In DOLCI/ EUROPA

Pan Brioche, farcito per una golosa merenda

pan-brioche-farcito-mascarpone

Il pan brioche è un pane molto morbido, ideale per la colazione, per la merenda. Non è molto dolce, perché spesso viene farcito con marmellate o creme o può esser gustato anche in versione salata.

Il pan brioche era presente nelle tavole fin dal Medioevo; pare abbia origini francesi (tal Maria Antonietta sembra lo abbia sdoganato!!), ma oggi è molto diffuso anche in Italia.

Síils níont plus de pain, quíils mangent de la brioche

principessa Maria Antonietta

Tantissime le ricette. Io ne ho scelto una molto veloce e semplice: bastano una ciotola e un cucchiaio per realizzarla e 15 minuti di preparazione!

Per la farcitura, invece, ho pensato ad una crema di mascarpone aromatizzato al limone e confettura di frutti di bosco, che líha trasformato in uno spuntino veramente goloso. Ma via libera alla fantasia!

pan-brioche-

A casa mia ormai ci si diverte quasi quasi più a prepare i dolci che a mangiarli (o per lo meno questo riguarda la piccola chef cinquenne, mia aiutante!). Se fosse per lei dovremmo sfornare biscotti, crostate, muffin tutti i giorni!!!

Per la ricetta completa e altre foto le trovate qui.

pan-brioche

ciao!

elisa firma

 

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2 Comments

  • Reply
    Giusy
    5 aprile 2016 at 21:43

    Un blog di gran classe. Ma io gi‡ lo conoscevo 😉
    Complimenti e… contraccambio: anche per me è stato un vero piacere conoscerti di persona!!!
    un abbraccio <3
    Giusy

    • Reply
      elisa di rienzo
      5 aprile 2016 at 22:36

      Grazie Giusy!
      ma ora che ci siamo conosciute di persone, leggerci nei nostri blog avr‡ un “sapore” diverso!
      a presto!
      elisa

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