Autore / elisa di rienzo
Elisa, mi piace sorridere, sono un'ottimista, determinata, amo il sole e il mare, l'armonia.
Vorrei avere sempre un biglietto aereo in mano per andare a scoprire quanto di bello e buono c'è al mondo!
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Maldive: cosa sapere prima di partire
Maldive. Tutti ci siamo sentiti dire che sono un vero e proprio paradiso, ma ammetto che io, fino ad ora, le avevo un po’ “snobbate”. Ho sempre voluto cercare mete meno “convenzionali”,…
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Purè di fave alla turca, con verdure e quinoa soffiata
Questo piatto è un ricordo di infanzia. Me lo proponeva la mia nonna, “quella di Bari”, quando andavamo a trovarla: tra le meravigliose leccornie, piatti strepitosi che preparava questo.. era l’unico che…
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Lemon curd (e la lemon meringue pie)
Il Lemon curd, conosciuto anche come Lemon cheese, è una crema a base di limone, di origine anglosassone. Lemon curd significa cagliata di limone; è senza latte, con zucchero, uova e burro,…
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Il borgo di Santa Fiora, nel cuore della Maremma
Santa Fiora è un antico borgo, considerato tra i più belli d’Italia, arroccato sulle pendici del Monte Amiata, nella Maremma Toscana. Un borgo molto conosciuto e meta frequentata soprattutto in estate, dove…
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Torta delle rose di Valeggio (con corniole)
La torta delle rose è uno splendido dolce di pasta lievitata, che viene disposta nella teglia in modo da assumere la forma proprio di cestino di rose. Non poteva che essere questa…
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Chi servire a tavola per primo?
Il galateo non è “cosa del passato”, sicuramente si deve adeguare ai tempi e ai cambiamenti delle abitudini, ma la buona educazione, e quelle piccole regole di buone maniere, esistono ancora e…
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Mauritius, l’isola verde
La nostra vacanza a Mauritius è dell’agosto 2012; è passato qualche anno, ma sono certa che questi appunti possano essere ancora una valida traccia per chi vuole organizzare una vacanza in questa bella…
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Torta Krantz al cioccolato
La torta Krantz un pane dolce lievitato con una farcitura di cioccolato e noci pecan, dalla bellissima forma a treccia. Un impasto lievitato, una delle torte più popolari nella zona occidentale di Gerusalemme e…
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Il brunch degli innamorati
San Valentino non è solo sinonimo di cioccolata, peluche e rose rosse; per questa occasione si può pensare anche a qualcosa di diverso che non la “solita” cena a lume di candela…
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Dolce Santantonio
Sant’Antonio da Padova è uno dei santi più venerati in Italia e da tutta la cristianità. Perchè vi parlo di un santo oggi? Presto detto. Il tema di questo mese del gruppo…
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Wine resort in Maremma, dai Conti di San Bonifacio
La Toscana sa sempre conquistarti, con le sue bellezze naturali, l’architettura, l’arte, la cultura, i vini, la gastronomia. Ogni volta che torno, resto sempre senza parole per come riesca anche a regalare…
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Riso basmati persiano
Questo ricetta è una piatto tipico persiano con il riso basmati, che, come scrive Sabrina Ghayour, è il Santo Graal in questa cucina! La particolarità del Riso basmati persiano, chiamato Chelo, sta nella lunga cottura in pentola (che non avviene per assorbimento dell’acqua…
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Organizzare una cena: il menù
Sono tante le cose a cui pensare quando vogliamo organizzare una cena a casa, dal creare la giusta atmosfera, ai fiori, alle luci, al centrotavola fino al menù. E sicuramente è proprio…
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High Line a New York: passeggiata a 25 metri di altezza
Se penso a New York, la prima immagine che ho davanti agli occhi è quella di luci, colori, grattacieli, taxi gialli, sirene e gente, tutti con le cuffiette alle orecchie. Un turbinio…
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![panada con uovo marinato]()
La panada (con uovo marinato)
La panada o panà, come dicono più nel veronese, ovvero pan cotto, è una antichissima ricetta del Veneto. Io sto riscoprendo queste ricette ora: non ho mai mangiato questo piatto a casa…
IL FIOR DI CAPPERO
Ciao, sono Elisa!
Benvenuto nella mia casa nel web. Mi piace sorridere alla vita, sono un’ottimista, determinata, amo il sole e il mare, cercare l’armonia in tutto quel che faccio, i pistacchi e il buon vino. Sono felice di condividere quest’avventura con te. About Me