Go Back
Guacamole
Ingredienti
  • 2   avocado maturi
  • 1 peperone jalapeno
  • 1 cucchiaio raso di cipolla bianca tritata finissima
  • 1 succo di lime
  • 1 pomodoro ramato senza semi tagliato a piccoli cubetti
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • sale
  • coriandolo fresco tritato
Istruzioni
  1. Tagliare a metà gli avocado, estrarre la polpa con un cucchiaio, metterla in una terrina e schiacciare bene con una forchetta. Unite subito il succo del lime per evitare che si ossidi.
  2. Unire tutti gli ingredienti e mescolare bene.
  3. Riporre la salsa in frigorifero ben coperta con della pellicola e servire come accompagnamento a diversi piatti messicani.