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torta con erba amara
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Torta all'erba amara

Ingredienti per una tortiera diametro 24 e 26 cm

Ingredienti

  • 4 uova
  • 160 g di zucchero di canna
  • 140 g di latte
  • 160 g di olio di semi
  • 300 g di farina 0
  • 100 g di maizena
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • qb scorza di un limone bio
  • 30 g di fogli di erba amara

Istruzioni

  • In una ciotola montate le uova e lo zucchero fino a renderle chiare e spumose. Unite la scorza di limone e poi aggiungete a filo il latte e l’olio.
  • Mescolate tra loro la farine e il lievito e unitele all’impasto con le fruste delicatamente.
  • Infine aggiungete le foglie di erba amara triturate finemente.
  • Versate l’impasto nello stampo imburrato e infarinato, e infornate in forno caldo a 180°C statico per 50-60 minuti.
  • Fate la prova stecchino per verificare che la torta sia asciutta, quindi cotta.
    Fate raffreddare, sformate e servite con una spolverata di zucchero a velo.