Za'atar
Mix di spezie che si può preparare facilmente in casa molto diffuso nella cucina mediorientale, mediterranea.
Ingredienti
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di sommaco in polvere
- 2 cucchiaini di timo essiccato
- 1 cucchiaino di origano essiccato o maggiorana
- 1/2 cucchiaino di sale
Istruzioni
- Scaldare una padella con fondo spesso e tostare per un paio di minuti i semi di sesamo.
- Farli raffreddare, unirli a tutti gli altri ingredienti e frullarli con un mixer.
- Conservare in un contenitore ermetico al massimo per 3 mesi.
Note
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