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CRUNCHY PORRIDGE
Porzioni: 2
Ingredienti
  • 80 g di fiocchi di avena
  • ½ bicchiere di latte (anche vegetale o acqua)
  • 40 g semi di chia
  • 4 cucchiai di granola
  • Frutti rossi (more, lamponi, mirtilli)
  • foglie di menta
  • sciroppo d'acero o miele (facoltativo)
Istruzioni
  1. Se avete tempo mettete in ammollo la sera prima i fiocchi di avena coperti completamente con acqua.
  2. Mettete i semi di chia in un bicchiere ricoperti di acqua e lasciate addensare per almeno 10 minuti (potete farlo anche la sera prima). Si formerà un composto simile ad un budino.
  3. Ponete i fiocchi di avena in un pentolino, meglio antiaderente, e aggiungete il latte o l'acqua fino a coprirli completamente e fate cucinare sul fuoco basso per circa 3-4 minuti, fino a che il porridge non si sarà addensato e avrà la consistenza che desiderate.

  4. In un bicchiere mettete il budino di semi di chia sul fondo e aggiungete il porridge. Completate con qualche cucchiaiata di granola croccante, frutta fresca e foglioline di menta.
  5. Se volete potete aggiungere del miele o dello sciroppo d'acero.