Eclair di acciughe
Ricetta tratta da "Dowton Abbey il ricettario ufficiale di Natale"
Servings: 12 pezzi
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare (circa 24x20 cm)
- 12 filetti acciuga sott'olio
- 1 un tuorlo (leggermente sbattuto)
- qb groviera grattugiato o parmigiano
Istruzioni
- Preriscaldato il forno 200°C. Foderate una teglia con carta forno.Su un piano stendete la pasta sfoglia e tagliate 12 strisce rettangolari da circa 10x4 centimetri*
- Disponete un filetto di acciughe al centro di ogni rettangolo e ripiegateli, chiudendoli bene con una forchetta per sigillarli.
- Spennellate la superficie con l’uovo sbattuto spolverando con un po’ di formaggio e metteteli nella teglia.
- Infornare 8-10 minuti finché non saranno gonfi e dorate.Serviteli caldi o temperatura ambiente .
Note
*prendete il rettangolo di pasta sfoglia fa circa 24x20 cm e tagliatelo per il lungo a metà. Avrete 2 rettangoli da 24x10 cm. Ora tagliate in 6 rettangoli da 4x10 centimetri,