Preparate la polvere di arancia: con un riga limoni (oppure usate un coltellino) recuperate delle zeste (striscione sottili, senza parte bianca) dalla buccia dell'arancia. Mettete da parte qualche zesta (per la decorazione finale) e fate disidratare le altre. Io lo faccio mettendole su un foglio di carta forno e poi in microonde per 2 minuti a temperatura massima (in alternativa in forno a bassa temperatura o in essiccatore). Mettete le bucce seccate in un colino e aiutandovi con un cucchiaino ricavate della polvere di arancia.

Lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi; pelate a vivo l'arancia e affettatela.

In una padella mettete i pomodori e le fettine di arancia e fatele stufare con 2 cucchiai di olio, uno spicchio di aglio, qualche foglia di basilico e una punta di peperoncino, per 5 minuti circa a fuoco vivace. Poi passate tutto al colino, fino ad ottenere una crema densa e omogenea.

Eventualmente riducetela ancora sul fuoco. Regolate di sale e se necessario aggiungete un pizzico di zucchero.

Triturate le olive denocciolate con un coltello e mescolatele con un filo di olio di oliva. Mettetele da parte.

Sminuzzate le olive denocciolate con un coltello a consistenza fine, aggiungete qualche goccia d'olio e mettete da parte.

Cucinate i friggitelli in una padella (tipo antiaderente) con olio ed uno spicchio d'aglio.

Lessate gli gnocchi in acqua salata, appena iniziano ad affiorare scolateli e conditeli con un cucchiaio di olio.

Mettete sul piatto la salsa di pomodoro e arance, gli gnocchi e aggiungete i peperoni verdi, la crema di olive, qualche fogliolina di basilico e spolverizzate con la polvere di arancia.