Insalata di arance con kirsch e curaçao
Dal libro "Downton Abbey il ricettario ufficiale di Natale"
Servings: 6 persone
Ingredienti
- 6 arance (se usate arance di colore diverso ancora meglio!)
- 1 cucchiaio Kirsch
- 1 cucchiaio Coração
- 2 cucchiai pistacchi tagliati a pezzetti
Istruzioni
- Pelate "a vivo"le arance: con un coltellino affilato tagliato una fettina dalle due estremità delle arance, poi tenendo l’arancia dritta seguendo il contorno del frutto tagliate la buccia e la parte bianca procedendo verso il basso e ruotando l’arancia dopo ogni fetta. Ripetere con tutte le arance.Le arance saranno intere ma completamente con la polpa esposta, "a vivo".
- Affettate sottilmente le arance in senso trasversale sistemate le fette su un piatto sovrapponendole leggerment.
- In una ciotolina mescolate il Kirsch e il Curaçao e quindi versateli in modo uniforme sopra la frutta.
- Cospargete con i pistacchi e servite.