Mescola in una ciotola, o nella planetaria, il burro a temperatura ambiente con lo zucchero; incorpora poi le uova, una alla volta.

Aggiungi la farina con il bicarbonato, la vaniglia e il pizzico di sale.

Quando il composto è omogeneo, unisci le gocce di cioccolato e mescola bene.

Forma due rotoli, avvolgili con la pellicola e mettili in frigorifero per circa 30 minuti.

Dopo di che affetta il rotolo, creando dei biscotti spessi circa 7/8 mm (in alternativa puoi fare delle palline grandi come delle noci che appiattirai a forma di goccia).

Metti i biscotti in una teglia coperta da carta forno e cuoci in forno caldo statico a 180°C per circa 10/12 minuti.