Le gocciole, fatte in casa!

Sforniamo biscotti a tutto andare… Vittoria si diverte sempre tanto! Se poi sono le Gocciole!!
Ormai, alla veneranda età di 3 anni e mezzo, fa praticamente tutto lei… Mi versa gli ingredienti nella bilancia, mescola con il suo cucchiaio, rompe con gran soddisfazione (e precisione) le uova.

Oracolo: Ecco fatto, il segreto è questo: bisogna usare le mani.

Sati: Perché? Oracolo: I biscotti, come ogni cosa, richiedono amore.

dal film Matrix Revolutions

gocciole fatte in casa
 

Poi la parte divertente… giocare con l’impasto, manipolare, toccare, annusare, assaggiare. Infine arriva il momento del matterello, degli stampini, ogni volta la scelta su forme diverse.

 
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È veramente bellissimo cucinare con lei, con i bambini in genere.
Poi è utilissimo per fargli imparare a conoscere gli alimenti, ad avere un buon rapporto con il cibo, ed è molto più facile, per loro, scoprire nuovi sapori se sono loro a cucinarli.
 
gocciole fatte in casa
Questa volta la scelta è andata sui biscotti con le gocce di cioccolata, le gocciole. A casa nostra sono come una droga… uno tira l’altro, non c’é nulla da fare!!! Perfetti da inzuppo, ottimi per una merenda, a volte anche dopo cena, insomma ogni scusa è buona!!
 
Le gocciole, fatte in casa!
Piatto: Dolce
Realizzata da: Elisa - il fior di cappero
Ingredienti
  • 500 g di farina 00
  • 180 g di burro
  • 2 uova
  • 200 g di zucchero di canna
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato
  • un pizzico di vaniglia
  • pizzico di sale
Istruzioni
  1. Mescola in una ciotola, o nella planetaria, il burro a temperatura ambiente con lo zucchero; incorpora poi le uova, una alla volta.
  2. Aggiungi la farina con il bicarbonato, la vaniglia e il pizzico di sale.
  3. Quando il composto è omogeneo, unisci le gocce di cioccolato e mescola bene.
  4. Forma due rotoli, avvolgili con la pellicola e mettili in frigorifero per circa 30 minuti.
  5. Dopo di che affetta il rotolo, creando dei biscotti spessi circa 7/8 mm (in alternativa puoi fare delle palline grandi come delle noci che appiattirai a forma di goccia).
  6. Metti i biscotti in una teglia coperta da carta forno e cuoci in forno caldo statico a 180°C per circa 10/12 minuti.
 
 
 
gocciole fatte in casa
 
aggiornamento maggio 2016
ecco qui la video ricetta che ho realizzato per “ricette per passione” su snapchat (ID ricetteperpassi). Ora disponibili anche le nostre ricette sul canale You Tube
 

 
 ciao!
elisa firma
 
 
 
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47 Commenti

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Michela Sassirispondi
8 Maggio 2014 a 10:54

Che meraviglia… la tua bimba che ti aiuta, le gocciole fatte in casa e le tue foto… ma quanto sei brava?
Complimenti, un abbraccio!

ilfiordicapperorispondi
8 Maggio 2014 a 16:36
– In risposta a: Michela Sassi

Grazie Michela, sei molto gentile!!!
devo dire che prima di tutto è molto divertente!!!
a presto,
ciao

elisa

Maddalena Laschirispondi
8 Maggio 2014 a 11:15

Io gi‡ vi vedo, tutte e due intente a pesare, impastare, stendere e sistemare bene bene sulla teglia, vedo le sue manine innocenti e le tue esperte che la guidano, e i tuoi occhi pieni di amore per il doni più grande che la vita può offrire! I biscotti sono bellissimi, sopratutto se fatti, cos”, con tanto amore! Ciao bellezze!

ilfiordicapperorispondi
8 Maggio 2014 a 16:37
– In risposta a: Maddalena Laschi

hai ragione Maddalena…. questi biscotti non stanno perfetti ma sono bellissimi lo steso per tutto quello che raccontano!
ciao, un abbraccio

Lilli nel Paese delle stoviglierispondi
8 Maggio 2014 a 12:26

Ottime le gocciole del supermercato ma vogliamo mettere quelle homemade?!?!!!? non c'é paragone, l'unico problema è che dovrei sfornarne quintali per placare palati affamati, sono una droga!
Cucinare con i bambini sempre bello, divertente! che fame ora!

ilfiordicapperorispondi
8 Maggio 2014 a 16:38
– In risposta a: Lilli nel Paese delle stoviglie

Sono veramente una droga… io non li posso toccare… se ne mangio uno non fisco più a fermarmi. Mi ero quasi convinta che avvezzo centra qualche sostanza "speciale"… ma non è cos” perché danno dipendenza anche quelli fatti in casa!!!
ciao!

Sara by Dolcizierispondi
8 Maggio 2014 a 12:58

buonissimi!!!!!!!!!!!!!! brave davvero .. siete una squadra speciale <3

ilfiordicapperorispondi
8 Maggio 2014 a 16:39
– In risposta a: Sara by Dolcizie

ci divertiamo tanto, quello è sicuro!
ciao

Monica Gentilirispondi
8 Maggio 2014 a 13:39

*-* Meravigliosi! Mi fanno una fame che non ti dico!

ilfiordicapperorispondi
8 Maggio 2014 a 16:39
– In risposta a: Monica Gentili

Grazie!!!

Lara Bianchinirispondi
8 Maggio 2014 a 14:10

questo è un esperimento culinario che voglio fare, con tutte quelle che compero provare a farle sar‡ una bella soddisfazione. Visti qui poi sembrano davvero uguali, bravissime!

ilfiordicapperorispondi
8 Maggio 2014 a 16:40
– In risposta a: Lara Bianchini

Ti verranno benissimo!!! Sono anche veloci da fare!
fammi sapere!
ciao

Francesca Vrispondi
8 Maggio 2014 a 17:32

Ecco mi hai fatto venire voglia di gocciole ADESSO!Potrei cenare con le gocciole….anche da noi sono una droga!!!Mi salvo la ricetta…farò sicuramente tutti contenti qui a casa!
Un bacione
Francesca

ilfiordicapperorispondi
10 Maggio 2014 a 15:05
– In risposta a: Francesca V

E io ne sono molto felice!!!!
Ciao

Simona Stentellarispondi
9 Maggio 2014 a 4:21

Elisa ti adoro….sembra che tu mi abbia letto nel pensiero! Faccio spesso i simil-ciocchini che a margherita piacciono tanto, ma l'altro giorno ,i ha chiesto proprio le gocciole e mio marito pure visto che invece a lui i ciocchini non piacciono (l'aroma dell'arancio non gli ci piace molto) Quindi mi hai servito la ricetta su un piatto d'argento e se non ci sono imprevisti domani mi metto all'opera!!!!!
Bacissimo a Vittoria!

ilfiordicapperorispondi
10 Maggio 2014 a 15:06
– In risposta a: Simona Stentella

Ahahaha!!! Che coincidenza!!!
Fammi sapere se hanno gradito!!!!
Ciao e un bacio a margherita!!!

Patrizia Monicarispondi
9 Maggio 2014 a 4:44

Elisa Buongiorno!
E' bellissimo cucinare con i bambini, io ho la fortuna di abitare al piano di sopra di mio fratello ed il mio nipotino più piccolo (Dede appunto!) appena sente il rumore della planetaria sale subito.
Hai ragione hanno un approccio diverso con il cibo ed imparano tante cose nuove. I sacchetti "originall" per Vittoria è un'ottima soluzione.
Grazie per la ricetta (sono i miei preferiti)
un bacio e speriamo di rivederci al più presto

ilfiordicapperorispondi
10 Maggio 2014 a 15:08
– In risposta a: Patrizia Monica

Anche vittoria si diverte a cucinare con la zia!!!
Sono contenta che ti piaccia la ricetta!
Ciao

panelibrietnuvolerispondi
9 Maggio 2014 a 5:39

Come deve essere bello vedere la propria bambina che si appassiona alla cucina! Immagino la sua fiera soddisfazione nell'aiutarti e l'attenzione assorta con cui i bambini fanno le cose…che bello!
Compro semprele gocciole al per il mio ragazzo, di scorta per quando non riesco a fare io i biscotti…prevedo che a breve verannno eliminate quelle comprate per essere sostituite da queste! 😉

ilfiordicapperorispondi
12 Maggio 2014 a 10:42
– In risposta a: panelibrietnuvole

Ottima idea!!
vedrai che piaceranno!!!

ciao

Valentinarispondi
9 Maggio 2014 a 7:09

Che buone, poi fatte in casa sono proprio speciali =)
Complimentissimi !!!!
Vale

ilfiordicapperorispondi
12 Maggio 2014 a 10:43
– In risposta a: Valentina

Grazie Vale!
ciao

Sara L’arcobaleno di Sararispondi
9 Maggio 2014 a 7:27

Buongiorno Elisa,
che meraviglia deve essere star in cucina con la tua piccola Vittoria.
Le gocciole sono i miei biscotti da inzuppo preferiti provo a fare la tua versione oggi stesso!
ti abbraccio e ti auguro un buon fine settimana
Sara

ilfiordicapperorispondi
12 Maggio 2014 a 10:43
– In risposta a: Sara L'arcobaleno di Sara

e allora??? coma sono venute?? piaciute?
mandami una foto dai!!!
ciao

Il Laboratorio delle Torterispondi
9 Maggio 2014 a 9:29

Ciao Elisa… tu non sai che mio figlio maggiore, ormai vent'enne, da quando aveva 8 anni mangia solo le gocciole!!!! Sar‡ contentissimo di questa ricetta!!!!!!

ilfiordicapperorispondi
12 Maggio 2014 a 10:43
– In risposta a: Il Laboratorio delle Torte

e io ancor più contenta!!!

Angela S.rispondi
9 Maggio 2014 a 19:41

Elisa hai detto delle cose giustissime… se i bambini preparano quello che mangiano sono invogliati a mangiare tutto, o almeno a provarlo prima di decidere se è di loro gusto o meno.
Grazie per la ricetta
Buona serata
AngelaS

ilfiordicapperorispondi
12 Maggio 2014 a 10:44
– In risposta a: Angela S.

Grazie a tre, angela!
ciao

Ilaria Guidirispondi
10 Maggio 2014 a 6:38

Ricetta buonissima!! Appena sfornate!…E…gi‡ sparite 🙂
Grazie per la ricetta!
Un caro saluto e complimenti sinceri per il tuo blog!
Ila

ilfiordicapperorispondi
12 Maggio 2014 a 10:52
– In risposta a: Ilaria Guidi

Grazie Ilaria!!
e complimenti anche a te!
sono stata nel tuo blog e mi è piaciuto molto!!
ho gi‡ vista nche le gocciole!!! sei stat bravissima!!!
ciao

elisa

Ilaria Guidirispondi
12 Maggio 2014 a 19:13
– In risposta a: Ilaria Guidi

Grazie a te Elisa! 🙂
Un abbraccio!!

Lucillarispondi
10 Maggio 2014 a 13:40

Bellissima ricetta!!!
Complimenti per il tuo blog! ^.^
Ciao ciao!

P.S. Se ti va di passare a trovarmi, mi trovi qui http://coeurdepaindepices.blogspot.it/

ilfiordicapperorispondi
12 Maggio 2014 a 10:54
– In risposta a: Lucilla

Grazie Lucilla!
certo, passerò!
ciao
elisa

veronicarispondi
11 Maggio 2014 a 21:52

eh si è l'et‡ in cui vogliono fare tutto loro oramai a me le gemelle praticamente cucinano volevo la rubrica del kids food con ricette per bambini ma cavolo cucinano per i grandi loro e mi ritrovo a fare io le ricette per i bimbi ihihihihih
buonissimi questi biscotti e per iniziare a pasticciare sono l'ideale

ilfiordicapperorispondi
12 Maggio 2014 a 10:56
– In risposta a: veronica

ahahahahah veronica… mi hai fatto ridere!!
ma non ho alcun dubbio a crederti!!!
ciao
elisa

Maria – Una Pinguina in Cucinarispondi
13 Maggio 2014 a 8:02

Io sono arrivata qui dal blog di Betulla…mi sono innamorata della tua cucina, è bellissima!! Adoro quella piccola veranda, il tavolo, la lampada… davvero complimenti! Poi ho sbirciato il tuo blog e mi è piaciuto un sacchissimo! Quindi da oggi ti seguirò e ti ruberò qualche ricetta! 😉 A presto!! Maria

ilfiordicapperorispondi
13 Maggio 2014 a 12:36
– In risposta a: Maria - Una Pinguina in Cucina

Grazie Maria!!
guarda.. sono appena stata nel tuo blog a sbirciare la tua cucina!!! ahahahah!
ciao

Giulietta | Alterkitchenrispondi
13 Maggio 2014 a 12:44

Hai proprio ragione, cucinare con i pupetti è proprio bello.. e poi d‡ loro una grande soddisfazione e li diverte!
Bellissime le tue gocciole..e me ne mangerei qualcuna adesso, col caffé 🙂

ilfiordicapperorispondi
13 Maggio 2014 a 16:48
– In risposta a: Giulietta | Alterkitchen

hai proprio ragione!!!
loro si sentono proprio grandi!!!
te ne offro volentieri … quante ne vuoi!!!

ricettediculturarispondi
13 Maggio 2014 a 16:40

Gocciole assolutamente da provare! Ho giusto in casa un bimbo di 33 anni che non aspetta altro che averle per colazione…d'altronde da quando viviamo insieme i biscotti comprati in questa casa non entrano mai!! 😀
Però ti devo dire che un occhio mi è cascato anche sulla plastilina qua sotto…la preparerei per giocarci io…si può?!? 😀

ilfiordicapperorispondi
13 Maggio 2014 a 16:49
– In risposta a: ricettedicultura

guarda il mio "bambino grande" ne ha 10 più del tuo… e ancora non è pasta la fissa delle gocciole!!!

certo che puoi giocare con la plastilina!!! io lo faccio sempre!!!! 😉

Mary Vischettirispondi
3 Marzo 2015 a 22:43

Che bello Elisa…pasticciare con i propri bimbi è meraviglioso! Il mio “bimbo” ormai ha 30 anni, ma è ancora fantastico pasticciare insieme a lui! Stupendi e deliziosi i tuoi biscotti!! Un abbraccio, Mary

elisa di rienzorispondi
4 Marzo 2015 a 9:44
– In risposta a: Mary Vischetti

hai proprio ragione! è bellissimo e se lo porteranno con loro come un bellissimo ricordo per sempre!

Kiriarispondi
12 Dicembre 2017 a 14:46

Ciao, wow fantastico il tuo blog, ti chiedo una cosa… Posso anche spianare l impasto e fare la forma con una formina a forma di goccia!? Grazie mille un bacione

elisa di rienzorispondi
12 Dicembre 2017 a 14:57
– In risposta a: Kiria

Grazie mille!
Si, dovresti riuscirci senza problemi.
fammi sapere!
ciao
elisa

Kiriarispondi
12 Dicembre 2017 a 15:01
– In risposta a: elisa di rienzo

Perfetto oggi ci provo con la mia bimba… Grazie mille poi ti farò sapere 🙂

elisa di rienzorispondi
13 Dicembre 2017 a 12:08
– In risposta a: Kiria

brava!

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