Scaldate il forno a 200°C.

Mettete i filetti di merluzzo in una teglia e cospargili di paprika, un pizzico di sale e un filo di olio. Mettete in forno per 15-20 minuti.

Preparate il relish, grattugiando la buccia e tagliando i limoni a spicchi. Mettete le zeste in una ciotola e aggiungete il succo dei limoni.

Aggiungete la cipolla, i capperi e il prezzemolo tutto tritato e un cucchiaio abbondante di olio.

Lasciate riposare.

Preparate il cous cous come da indicazioni che trovate nella vostra confezione.

Sgranate il couscous e servitelo con il merluzzo e una cucchiaiata di relish.