SCOPRIRE L’ASIA

NB: questo post è stato pubblicato originariamente in un altro mio blog “la nostra valigia”. Per comodità di gestione, sto portando su “il fior di cappero ” anche questi diari di viaggio. Il nostro viaggio in Sri Lanka è stato fatto nell’agosto 2004, l’estate prima dello tsunami che ha sconvolto anche le coste di quest’isola e, inevitabilmente, cambiato molte cose; ma sono certa che questi appunti di viaggio possano essere ancora una traccia per chi vuole organizzare un viaggio in …

Passeggiare tra le file di banchi coloratissimi, tra mercati e street food, vuol dire veramente immergersi nella cultura della Thailandia. C’é da perdersi a guardare verdure e frutta tutta ordinatissima e sistemata con gran cura e c’é da restare ammaliati ad ammirare come donne e uomini si muovano dietro quei banchetti o a pestare un curry in un mortaio, e a scoprire e conoscere cibi che mai abbiamo visto prima.. questa è la Thailandia. “… si vedono ancora in giro …

Il Mango sticky rice è un dessert thailandese, una sorta di budino di riso, con pezzetti di mango maturo e servito con una salsa di cocco. I dolci asiatici non sono un po’ lontani dal nostro concetto di torte e dessert, ma questa è una preparazione veramente deliziosa. Io l’ho realizzato con un po’ meno zucchero delle ricette tradizionali, troppo dolci per i nostri gusti, e dandogli una forma a “sushi”. Thailandia, sorrisi, orchidee e riso La curiosità, l’emozionarsi di fronte a …

In un attimo arriva settembre! Mi sembra ancora ieri che progettavo il nostro viaggio in Thailandia e ora sono già qui a ripensare ai bellissimi ricordi. E’ stata una vacanza stupenda! Abbiamo sempre viaggiato cercando mete un po’ alternative, visitando Paesi non gettonatissimi (ricordo la domanda che per mesi mi perguitò quando decidemmo di andare a Panama “ma che ci andate a fare a Panama??” Andate e poi ne riparliamo!!) Quest’anno una meta più tradizionale, una meta che avevo, comunque, …