Ho recentemente pubblicato una ricetta di una zuppa con la zucca della tradizione veneta, una ricetta dimenticata, antica, realizzata con latte e farina gialla: la Mosa. Oggi, invece, una zuppa di zucca, e tante altre verdure, dal sapore e dai profumi del Medio Oriente. Una ricetta quattro stagioni Una zuppa di verdure in realtà, ma la zucca è senz’altro la protagonista, almeno in questa stagione. Realizzatela con quello che l’orto (e il frigorifero) propone, possono essere anche zucchine o carote…
![[RICETTE DAL MONDO]
Zuppa di zucca Persiana
Non è la solita zuppa di #zucca!
Ci sono tante verdure, che in base alla stagione potete cambiare.
Poi i ceci, la sapidità della feta, un olio alle erbe aromatiche e il profumo delle spezie mediorientali.
La ricetta è tratta da un libro che ormai è fisso sul piano di lavoro della mia cucina, #Persiana di @sabrinaghayour .
Volete provarla?
La ricetta da oggi sul blog: https://www.ilfiordicappero.com/2018/12/zuppa-persiana-zucca-e-ceci.html
#persiana #cucinamediorientale #SabrinaGhayour #pumpkin #soup #cremadizucca #autunno #cibosalutare #piattovegetariano #vegetarianfood #healthyfood #healtylife #vegetable #veganfoodspot #verdure #autumn #svuotafrigo #salvacena #zeroscarto #cucinamediorientale #cucinapersiana #mediorientalfood #food_instalove #mangiaresano #middleeasternfood](http://scontent-msp1-1.cdninstagram.com/vp/63b055f53368d3cb39cdef4c2506d9b4/5CA82683/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/46720836_595261940931737_4675011068534437759_n.jpg?_nc_ht=scontent-msp1-1.cdninstagram.com "[RICETTE DAL MONDO]
Zuppa di zucca Persiana
Non è la solita zuppa di #zucca!
Ci sono tante verdure, che in base alla stagione potete cambiare.
Poi i ceci, la sapidità della feta, un olio alle erbe aromatiche e il profumo delle spezie mediorientali.
La ricetta è tratta da un libro che ormai è fisso sul piano di lavoro della mia cucina, #Persiana di @sabrinaghayour .
Volete provarla?
La ricetta da oggi sul blog: https://www.ilfiordicappero.com/2018/12/zuppa-persiana-zucca-e-ceci.html
#persiana #cucinamediorientale #SabrinaGhayour #pumpkin #soup #cremadizucca #autunno #cibosalutare #piattovegetariano #vegetarianfood #healthyfood #healtylife #vegetable #veganfoodspot #verdure #autumn #svuotafrigo #salvacena #zeroscarto #cucinamediorientale #cucinapersiana #mediorientalfood #food_instalove #mangiaresano #middleeasternfood")
