appunti di viaggio dall'asia

arte del ricevere Etiquette

ricette dolci e salate Primavera

In EVENTI/ RICETTE VENETE

Il baccalà alla vicentina raccontato e gustato a Sandrigo L'esperienza Da Palmerino, la Venerabile Confraternita e le tante iniziative

da palmerino

Il Bacalà alla vicentina e la sua avvincente storia.  Un mattinata a Sandrigo, ospite alla trattoria da Palmerino, dove da settant’anni sono specializzati nella preparazione di questo grande piatto della tradizione, qual è, appunto,  il bacalà alla vicentina: una interessantissima occasione per conoscere a fondo questo splendido piatto, da un naufragio da cui tutto iniziò,  del suo lungo viaggio dal nord dell’Europa e di chi con passione e amore per la tradizione, per le cose buone, lavora ogni giorno per diffondere questa cultura. Da Palmerino, tempio dello stoccafisso  Il…

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corallo nero di seppia
In FOOD

Decorazione a “corallo”

17 aprile 2018

Per dare un tocco originale e particolare ai vostri piatti, perché non realizzare una decorazione a  “corallo“? L’ho vista tante volte nei piatti “gourmet” e ho sempre pensato fosse…

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