Per dare un tocco originale e particolare ai vostri piatti, perché non realizzare una decorazione a “corallo“? L’ho vista tante volte nei piatti “gourmet” e ho sempre pensato fosse qualcosa di difficile e laborioso. Poi l’ho vista fare dal vivo dalla bravissima Claudia Bonera di “La cucina di stagione“, durante la finale del contest “Un Mare di Marche” e ho capito che è assolutamente fattibile!! E oltre ad essere di grande effetto.. e una bomba di sapore in bocca! La ricetta…
