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In FOOD

Decorazione a “corallo”

corallo nero di seppia

Per dare un tocco originale e particolare ai vostri piatti, perché non realizzare una decorazione a  “corallo“? L’ho vista tante volte nei piatti “gourmet” e ho sempre pensato fosse qualcosa di difficile e laborioso. Poi l’ho vista fare  dal vivo dalla bravissima Claudia Bonera di “La cucina di stagione“, durante la finale del contest “Un Mare di Marche” e ho capito che è assolutamente fattibile!!   E oltre ad essere  di grande effetto.. e una bomba di sapore in bocca! La ricetta…

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