La bundt cake è una ciambella soffice, originaria degli Stati Uniti, ma che si ispira a torte tipiche dei Paesi del nord Europa, come il Gugelhupf e Kugelhupf, ed è caratterizzata dall’utilizzo di un particolare stampo speciale, il bundt pan. Non esiste una ricetta specifica per la “bundt cake”, perché qualsiasi dolce lievitato può esser realizzata in questo stampo. In realtà, però, una torta che ha dato il via al successo di questo stampo c’è e vi racconto tutto qui di seguito. La caratteristica dello…
In CUCINA AMERICANA/ DOLCI
Bundt cake allo yogurt e arancia, con cioccolato e noci Una ciambella che arriva dall'America
