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In CUCINA MEDIO ORIENTALE/ SECONDI

Polpette di agnello e mirtilli rossi Dalla cucina persiana, un piatto per la famiglia

polpette agnello

La carne di agnello è molto presente nella mia cucina, piace a tutti e, soprattutto, alla piccola di casa! Generalmente tendo a fare le “solite” costolette, oppure a utilizzarlo in preparazioni stufate con il cous cous. Questa volta ho voluto provare una ricetta diversa:  delle polpette con carne di agnello, prendendo spunto dalla cucina mediorientale.   La carne di agnello gallese Lo scorso ottobre sono stata ospite di  HCC Meat Promotion Wales in Galles, alla scoperta del Welsh Lamb IGP, come vi…

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