Provate a fare questi spicchi patate al forno con la curcuma!! Se state aspettando degli amici per un aperitivo, se cercate uno snack sfizioso per una serata-cinema, se solo vi volete viziare un po’ questo fa per voi! Patate croccanti, saporite, colorate e dal gusto esotico! Le patate alla curcuma sono anche una variante originale per cucinare…

Il dahl, o dal, daal, dhal, è una zuppa di lenticchie di origine indiana, arricchita da molte spezie che la rendono particolarmente profumata e colorata! Dahl indiano Ricette di dahl ne esistono numerose varianti, anche per il semplice fatto che, in India, esistono circa 60 varietà di lenticchie. Molto diffuse le lenticchie urd dahl, di colore…

La caponata di verdure è una delle varianti più classiche della caponata di melanzane tipicamente siciliana. Non si utilizzano solo melanzane, quindi, ma molte altre verdure come le zucchine, i peperoni, le carote, i pomodori. Verdure tipicamente estive, senza dubbio, ma sono riuscita a trovarne ancora di ottime agli orti dove faccio la spesa e…

I castelli di Ludwig e Füssen sono una delle mete più visitate della Germania. Füssen è una delle più belle cittadine della Baviera, la porta di ingresso alla Romatische Straße e rinomata per la sua vicinanza al più famoso castello di Ludwig di Baviera, il Neuschwanstein, spettacolare incarnazione dello spirito romantico e fonte di ispirazione…

Namibia. Un viaggio incredibile, una terra con spazi infiniti di una bellezza unica, una meta che ci ha conquistato tutti e che abbiamo messo tra i viaggi più belli di sempre! In questo (lungo) articolo vi parlerò dell‘itinerario che abbiamo fatto, ma anche di tutte quelle informazioni utili per prepararvi ad un road trip in…

La California è la meta perfetta per un viaggio in auto, per una vacanza on the road. E così è stato per noi, quando abbiamo progettato di esplorare la costa ovest degli Stati Uniti d’America: abbiamo deciso di noleggiare una comoda auto e partire, liberi di godersi quei fantastici e suggestivi panorami che l’America sa…

Huraa è una delle isole dei pescatori delle Maldive, dove risiede la popolazione locale. Da qualche tempo, oltre a visitarle, è possibile anche soggiornarvi, proprio nelle guest house da loro gestite. Arrivando, dall’alto, le isole delle Maldive sembrano tutte uguale, meravigliosi puntini di sabbia e palme in un mare incredibilmente turchese, e riflettono quell’immagine che…

Pensare alla preparazione della tavola di Natale è uno dei momenti più belli dei preparativi di questa festa. È l’occasione che abbiamo per apparecchiare con un nuovo “look” e ogni anno possiamo sbizzarrirci con qualcosa di diverso. La “preparazione della tavola” ha vissuto grandi cambiamenti: da ostentazione di ricchezza, alla ricercatezza di atmosfera ed eleganza e,…

Ci siamo, l’autunno sta arrivando veramente! Vogliamo pensare alla nostra mise en place d’autunno? Ecco le prime mattinate uggiose, le giornate più corte e fresche ma anche quella luce così particolare e la voglia di farsi avvolgere dai bei colori che questa stagione regala. Mi piace trascorrere le serate con la mia famiglia e gli…

Il galateo non è “cosa del passato”, sicuramente si deve adeguare ai tempi e ai cambiamenti delle abitudini, ma la buona educazione, e quelle piccole regole di buone maniere, esistono ancora e sono sempre attualissime! Non è materia esclusiva per eventi formali, ma ci aiuta a stare in società, a dare una buona impressione di…

Il baccalà mantecato è una ricetta che non può mancare nelle tavole venete, soprattutto, durante le feste natalizie. In abbinamento con crostini di polenta abbrustolita diventa, infatti, un gustoso antipasto per la cena della vigilia o il pranzo di Natale. Ma a casa mia anche in tutti gli altri periodi dell’anno! Per la rassegna de…

Oggi facciamo la pizza! Si tratta di una pizza speciale che racconta di alcuni sapori della mia Regione, il Veneto. E’ la mia proposta per il consueto appuntamento di inizio mese con il progetto di “L’Italia nel piatto”, e questa volta parliamo di pizza! 20 regioni presentano la loro pizza “tipica”, tipica soprattutto nella farcitura,…

La giardiniera è una preparazione molto diffusa in tutta Italia: verdure diverse conservate sott’aceto o in agrodolce. La giardiniera è il modo migliore per conservare le verdure, di ogni periodo dell’anno, e poterle gustare quando si preferisce, ritrovano gusto e sapore intatto. La conservazioni di verdure con l’aceto è una preparazione antichissima, oggi tornata di…