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In ANTIPASTI/ MEDIO ORIENTE

Tzatziki, la salsa greca Origini, ricetta, abbinamenti e varianti

tzatziki

La salsa tzatziki  (τζατζίκι) è uno dei “piatti” più famosi della cucina greca. In qualsiasi località ellenica vi verrà servita con gli antipasti,  in accompagnamento a piatti di carne e pesce.  Si prepara velocemente, ha ingredienti semplici e genuini. E’ la salsa perfetta da gustare con la pita, il pane greco (qui la ricetta), e il gyros (carne di maiale) o il souvlani, lo spiedino di carne e verdure.    Le origini della salsa Tzatziki Una ricetta nata tra i pastori,…

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