ARTE DEL RICEVERE

Stai cercando idee per un menù della vigilia di Natale? Le tradizioni a tavola sono affascinati e non devono andare perse. Soprattutto a Natale, sedersi a tavola è sinonimo di famiglia, di cibo fatto in casa, di quelle ricette che si tramanda da nonna a mamma. Nella mia famiglia si è sempre festeggiato, con un bel cenone, la vigilia di Natale. Settimane prima io e mia mamma ci sediamo a tavolino e iniziamo a mettere in ordine le tante idee…

Cosa c’è di più confortevole, in queste giornate d’autunno, di un momento rilassante come un caldo tè in famiglia? Le giornate si fanno sempre più corte, ed ecco che un tè, una tisana può diventare una bella coccola, soprattutto in questo momento storico… Abbiamo tutti bisogno di pomeriggi rilassanti e lenti, sperando presto di poterli condividere anche con un piacevole chiacchiera e leggera risata con le amiche, davanti a una tazza fumante: scalda il cuore, rilassa, regala una piacevole beatitudine.…

La tavola d’autunno: ecco qualche idea per preparare una speciale mise en place. E’ una stagione magica che ci regala sapori, profumi e bellissimi colori che ci aiutano a creare un’atmosfera calda e accogliente anche nella nostra casa e nella nostra tavola. Già lo scorso anno vi ho proposto una mise en place autunnale, sempre ricercata, ma un po’ più rustica. Oggi, invece, vi propongo una tavola accogliente, non formale, ma un po’ più elegante. I caldi colori dell’autunno a tavola Mi…

Pensare alla preparazione della tavola di Natale è uno dei momenti più belli dei preparativi di questa festa. È l’occasione che abbiamo per apparecchiare con un nuovo “look” e ogni anno possiamo sbizzarrirci con qualcosa di diverso. La “preparazione della tavola” ha vissuto grandi cambiamenti: da ostentazione di ricchezza, alla ricercatezza di atmosfera ed eleganza e, pian piano, anche la perdita di certi formalismi, tutto a vantaggio del piacere di stare “semplicemente” insieme e della buona cucina. Una tavola natalizia moderna…

Ci siamo, l’autunno sta arrivando veramente! Vogliamo pensare alla nostra mise en place d’autunno? Ecco le prime mattinate uggiose, le giornate più corte e fresche ma anche quella luce così particolare e la voglia di farsi avvolgere dai bei colori che questa stagione regala. Mi piace trascorrere le serate con la mia famiglia e gli amici più cari in ogni stagione, ma in questo periodo è ancora più facile rendere calda è accogliente la propria casa: la stufa accesa, un…

Il galateo non è “cosa del passato”, sicuramente si deve adeguare ai tempi e ai cambiamenti delle abitudini, ma la buona educazione, e quelle piccole regole di buone maniere, esistono ancora e sono sempre attualissime! Non è materia esclusiva per eventi formali, ma ci aiuta a stare in società, a dare una buona impressione di noi, anche nella vita di tutti i giorni: viene senza dubbio apprezzato se tutto è fatto come si deve. Le precedenze a tavola Quante volte,…

Sono tante le cose a cui pensare quando vogliamo organizzare una cena a casa, dal creare la giusta atmosfera, ai fiori, alle luci, al centrotavola fino al menù. E sicuramente è proprio la definizione del menù la prima preoccupazione che ci entra nella testa! Che cosa preparerò??  Una serata con ospiti a cena, se non si tratta di amici stretti, può creare stress. Il voler fare bella figura ci porta senza dubbio un po’ di ansia da prestazione. Cosa che…

“Sedersi a tavola è un rito, un evento intimo da condividere con la propria famiglia ma anche un momento di incontro, l’espressione più antica dello stare insieme e partecipare alla gioia delle feste. È il regalo più bello che possiamo fare alla nostra famiglia, quello del rispettare le tradizioni, decorando casa, cucinando biscotti, scrivendo biglietti di auguri, lasciando in tutti coloro che lo vivono con noi, ricordi indelebili da tramandare a sua volta.” E’ così che inizia il mio articolo…

Regalare è un’arte e va realizzata con buon gusto, buon senso, semplicità, altruismo evitando accuratamente eccessi e cadute di stile: anche il regalo ha un suo galateo. Il regalo dev’essere una manifestazione di un nostro sentimento verso una persona e non deve, perciò, mettere a disagio chi lo riceve. Il galateo suggerisce come comportarci anche in questa situazione, spesso molto delicata, dove la gaffe può essere sempre in agguato! Qual è il regalo giusto Non è facile definire qual è il regalo…

Su instagram Stories, il mercoledì, cerco di tenere con costanza una piccola, veloce rubrica di “etiquette” (sulle stories in evidenza le trovate salvate). Ho affrontato il tema del “tovagliolo” e ho notato una grandissima curiosità e necessità di avere conferme o dare risposta ai vostri dubbi, nelle domande che mi sono state inviate. Ho deciso, allora di scrivere un articolo anche qui, in modo da fissare bene tutte le piccole regole legate all’uso del tovagliolo a tavola. Qual è la…

Il caffè da noi, in Italia, è una istituzione, un rito che accompagna momenti diversi della giornata. E da italiani riteniamo che il nostro caffè, l’espresso, conosciuto in tutto il mondo, sia anche il più buono del mondo.  Il caffè, in realtà, fa parte non solo della cultura italiana, ma anche di tantissimi altri Paesi nel mondo, dove viene proposto in forme e con riti diversi, con l’unica caratteristica in comune di esser sempre un momento di convivialità e ospitalità.…

Un  caffè è senza dubbio la pausa preferita da noi italiani, che sia tra le mura di casa, al lavoro, al bar o al ristorante. Ma conosciamo le poche regole di galateo per berlo con stile? In media se ne bevono una tazzina e mezza al giorno,  6 chili di caffè a testa all’anno, ovvero sopra la media europea. E’ per un tutti un piacere, un momento di stacco,  per ricaricare fisico e mente, un rituale che vale sia da soli che…

Tognana, porcellane dal 1775. Da sempre una delle maggiori produttrici di stoviglie in porcellana di alta qualità in Italia. Oggi Tognana Porcellane è ispirazione per la tavola, proponendo un’ampia gamma di prodotti che spaziano dalle stoviglie ai bicchieri, alle posate, pentole, antipastiere e ai set per i formaggi. A febbraio 2018 è nato Tognana Home Magazine, ricco di articoli di ricette, modi d’uso di attrezzare in cucina, di arredamento e io ho l’onore di collaborare con loro per la rubrica…

Ci sono tanti modi per invitare gli amici senza dover pensare ad eventi troppi impegnativi, e uno di questi è senz’altro organizzare un tè delle cinque. L’ora del tè, un pomeriggio in compagnia, non deve essere visto come un ripiego rispetto ad un invito più impegnativo, come una cena serale.       Senza dubbio una  soluzione  più easy, come si dice oggi, che le nostre nonne conoscevano bene, che ci permette, anche nelle nostre vite frenetiche, di condividere un po’…

Come si mettono i bicchieri a tavola? Ecco in sette punti tutte le informazioni necessarie! Dopo aver parlato della mise en place in generale,  e nel dettaglio di come posizionare le posate, e è  assolutamente fondamentale saper disporre anche i bicchieri nella tavola.  1. Quanti bicchieri si devono mettere a tavola? A tavola vanno messi solo i bicchieri che andranno utilizzati durante il pasto. Non deve mancare, quindi, il bicchiere dell’acqua  e almeno un bicchiere per il vino, o bianco o rosso. Nel…