I brownies sono dei morbidi e golosi dolcetti al cioccolato, considerati il simbolo degli Stati Uniti. Ovviamente in ogni famiglia c’è una propria ricetta, una variante che si preferisce, com’è giusto che sia per…
Carrot cake, la torta alle carote, ancora un dolce che rappresenta la cultura americana. L’ingrediente principe di questa buonissima torta è l'”umile” carota! Si proprio quella verdura che diamo per…
Siamo nel pieno del periodo della melagrana, il frutto del melograno! Da novembre a gennaio lo si trova con facilità, con quel suo bellissimo colore, con i suoi semi rossissimi…
Vi ho da poco raccontato la storia della chiffon cake, di questo dolce californiano, nato con il nome di Baker cake, in onore all’assicuratore che la inventò nel 1927 e…
La chiffon cake è un tipico dolce americano, caratterizzato da uno morbidezza incredibile… come diversamente non potrebbe essere dato il nome.. chiffon… Come tante torte della storia della pasticceria,…
Non mancano i cheesecake (in italiano è maschile, ricordatelo!! anche se a me suona meglio la cheesecake 😉 ) nelle mie proposte dolci… ma salato in realtà non mi…
La storia dei cupcakes inizia qualche secolo fa. Nel primo libro di ricette americano di cucina, líAmerican Cookery di Amelia Simmons, compare per la prima volta la loro ricetta,…
Un paio di guide turistiche sulla scrivania di giorno e sul comodino la sera… sono nel pieno della programmazione del prossimo viaggio… California arrivo!!! E se già un debole…
10 foodblogger di 10 città diverse d’Italia alle prese con un viaggio gastronomico insieme ad Hamburger Montana, per raccontare il sapore, il gusto e, soprattutto, la versatilità di questo…
Un nuovo acquisto a casa … un barbecue tutto da sfruttare e sperimentare… l’estate che avanza e la voglia di passare più tempo possibile all’aperto… serate in terrazza da…
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