“Detesto sentirmi a casa quando sono all’estero” 
George Bernard Show
Qui trovate le ricette delle vacanze, dei viaggi che ho fatto o … che vorrei fare! Un viaggio culinario tra piatti noti e a volte sconosciuti.
Ci sono ricette come da tradizione vuole, ma spesso sono un po’ reinterpretate da me. 
Lasciati trasportare almeno con il pensiero in una terra lontana  e scopri i sapori, a volte insoliti, delle loro cucine.
Buon viaggio!
I SAPORI DELLE AMERICHE
Angel Food cake (Stati Uniti d’America)
Balsamic Cherry Pie (Stati Uniti d’America)
Brownies al fondente e nocciole (Stati Unita d’America)
Cheesecake ai lamponi e mirtilli (Stati Uniti D’America)
Chocolate Chip Chookies (Stati Uniti D’America)
Chiffon Cake  e Rainbow Chiffon cake (Stati Uniti d’America)
Chili con carne e fagioli (Texas-Messico)
Classic Lemon Cheesecake (Stati Uniti D’America)
Club Sandwich (Stati Uniti D’America)
Fajitas di pollo (Messico)
Mac&Cheese (Stati Uniti d’America)
Multigrain American Focaccia (Stati Uniti d’America)
Poppy cake (Stati Uniti d’America)
Key lime pie (Florida)
Quinoa con ceci, limone e zenzero (Bolivia)
COLORI E PROFUMI DELL’AFRICA e del MEDIO ORIENTE
Tabuleh mediterraneo (Libano)
Zignini di manzo con spezie berberé e pane injera (Etiopia)

RAFFINATI PIATTI D’ORIENTE
Mixed salad fruit thai style (Thailandia)
Noodles alle verdure (Sud Est Asiatico)
Satay di pollo con salsa di arachidi (Indonesia)
Sticky rise pudding whit mango (Thailandia)
Sweet Sushi (Thailandia)

LE TRADIZIONI  D’EUROPA
Chutney di Natale (Gran Bretagna)
Creme Caramel (Francia)
Crumble con fragole e mandorle (Gran Bretagna)
Galette de Rois (Francia)
Hot Cross Buns (Gran Bretagna)
Koulibiac al salmone (Russia)
Lebkuchen, biscotti di natale (Germania)
Madaleines (Francia)
Muffin scamorza e prosciutto Praga (Gran Bretagna)
Muffin al cioccolato, mele e miele (Gran Bretagna)
Macarons ai lamponi (Francia)
Paella (Spagna)
Sacher … fusion (Austria)
Swedish cinnamon rolls (Svezia)
Tiramisù Sponge Cake (Italia/Gran Bretagna)

…E DELL’ITALIA 
Babà al rum (Campania)
Pizza con pomodorini, bufala e cucunci  (Campania)
Ravioli dolci ripieni (Campania)
Tapas campano con mozzarella di Bufala dop e friarelli (Campania)

Piadina romagnola (Emilia Romagna)

Strucolo in straza – strudel ripieno di verze… (Friuli Venezia Giulia)

Carciofi alla mentuccia  (Lazio)
Cacio e pepe (Lazio)

Pizzoccheri valtellinesi in versione delicata (Lombardia)

Taralli di riso con Emmentaler (Puglia)

Culurgiones, i ravioli sardi (Sardegna)
Fregula allo zafferano con arselle (Sardegna)

Caponata di melanzana (Sicilia)
Capperi sotto sale cucunci sotto aceto (Sicilia)
Ravioli dolci ripieni (Sicilia)

Fagioli cannellini al fisco (Toscana)

Cicchetti alle acciughe (Veneto)
Fegato di vitello alla Palladiana (Veneto)
Macafame, il dolce di pane (Veneto)
Risotto di canocce e radicchio di Treviso (Veneto)
Risi e bisi con fragoline di bosco (Veneto)
Sformato polenta e baccal· (Veneto)
Torta all’erba Maresina (Veneto)
Zuppa di broccolo fiolaro con scorzone dei Berici (Veneto)
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