decorazione

Il tuorlo marinato rientra tra quelle preparazioni in cucina che danno molta soddisfazione e sono semplici da fare. Mi sono divertita molto con la decorazione corallo, per dare un tocco originale ai pitti (ormai ho fatto in mille varanti di gusto e colore!) e ora è giunto il momento di provare anche questo! Il tuorlo marinato è una ricetta di trasformazione del tuorlo ideata dallo chef stellato Carlo Cracco, ma non abbiate paura, è una preparazione assolutamente alla portata di tutti. …

Per dare un tocco originale e particolare ai vostri piatti, perché non realizzare una decorazione a  “corallo“? E oltre ad essere  di grande effetto, è una bomba di sapore in bocca! La ricetta e la modalità di preparazione della decorazione a “corallo” sono molto semplici.  Gli ingredienti principali sono acqua, olio e farina al quale potete aggiungere qualsiasi cosa possa dare aroma e colore.  Bisogna solo riuscire a creare il giusto equilibrio tra i liquidi e solidi presenti. La cottura …