“La mia cucina: ricette della tradizione veneta” è la mia raccolta di 48 ricette del Veneto, salate e dolci, tratte dal blog ora disponibile in un elegante libro, ora facilmente acquistabile su Amazon.
Le ricette che ho scelto vanno dalle Dolomiti al lago di Garda, sono ricette di pianura, di fiume e di mare, realizzate con i prodotti freschi dell’orto, con eccellenze come l’asparago bianco di Bassano o il radicchio rosso di Treviso, e animali da cortile e di laguna, poi immancabili la polenta, il riso, i fagioli: la cucina Veneta è una delle più ricche della gastronomia italiana.
La cucina veneta è testimonianza di un’Italia contadina, proletaria ma anche di una cucina nobile, ricca di spezie e merci preziose che arrivavano dall’Oriente a Venezia: piatti poveri e campagnoli che convivono con piatti superbi.
Perchè le ricette in un libro?
Sfogliare un libro, guardare le foto e leggere ricette sulla carta stampata, appoggiare un libro sul bancone della cucina dove poter buttare costantemente un occhio ha per me ancora il suo fascino.
Credo che le tradizioni e le nostre radici della cucina italiana, in questo caso della cucina veneta, non debbano andare perdute e per questo ora ho deciso di rendere disponibile a tutti questa raccolta di ricette da sfogliare.
Questo è il motivo che mi ha portato a volere condividere con voi questa mia raccolta, questo libro di ricette del Veneto, e sperare che possa farvi compagnia anche nella libreria della vostra cucina, o in quella dei vostri amici a cui vorrete regalarla.
48 ricette venete, ricette antiche, ricette rivisitate, ricette da non dimenticare intervallate da fotografie della mia terra, il tutto realizzato da me.
Come fare per averlo?
La raccolta, 136 pagine di foto e 48 ricette (con copertina morbida) la potete acquistare qui!
Potrebbe essere anche una bella idea regalo, che dite?
Oggi è in super offerta!!!!
Le ricette de “La mia cucina”
Alcune delle ricette le ho riproposte come da antica tradizione, ma altre le ho rese più moderne nella presentazione e nella tecnica di cottura.
Ma sono sempre senza fronzoli, fatte con ingredienti semplici, genuini ed equilibrati: l’essenza e la sostanza devono restare quelle originali e devono sapere di buono e di casa.
Una raccolta realizzata per attingere a ricordi di profumi e sapori o per chi vuole scoprire tradizioni regionali.
“La mia cucina, ricette della tradizione veneta” è un racconto dei piatti della mia regione che hanno sempre fatto parte di me o che in questi anni di ricerca, grazie al mio blog “il fior di cappero”, ho riscoperto.
Spero che piaccia anche a voi!
Mi fara piacere anche una vostra recensione, ditemi quello che ne pensate!!
GRAZIE!!!
