I 10 articoli di cucina e viaggi più letti nel 2025

Quali sono gli articoli di cucina e di viaggi più letti, quelli che vi hanno più coinvolto quest’anno?

E’ giunto il momento per soffermarsi e guardare il percorso fatto.

Questo spazio nasce dalla voglia di raccontare la cucina come gesto quotidiano, memoria, scoperta e condivisione. E sapere che, dall’altra parte dello schermo, qualcuno si è fermato a leggere, a cucinare, a scrivermi o semplicemente a curiosare, dà senso a ogni parola e a ogni ricetta.

Grazie a chi ha seguito il blog con costanza, a chi è arrivato per caso e poi è rimasto, a chi ha commentato, condiviso o mandato un messaggio privato raccontandomi come una ricetta sia entrata nella propria cucina o un viaggio nei loro cuori.

In questo articolo oggi voglio condividere con voi le 5 ricette più lette pubblicate quest’anno: piatti che hanno saputo raccontare stagioni, tradizioni e piccoli momenti di quotidianità.

Alla fine, anche la classifica dei 10 articoli di cucina più letti nel 2025, tra gli oltre 900 pubblicati in questi 13 anni e anche i 5 viaggi/gite che avete amato di più.

Un modo per chiudere l’anno insieme, con gratitudine, e aprire il prossimo con la stessa curiosità e passione che ci hanno accompagnato fin qui.

Gli articoli di cucina più letti tra quelli pubblicati nel 2025

5° posto:

TORTA DI PESCHE, LAMPONI E MANDORLE (ANCHE SENZA GLUTINE)

Il sapore dell’estate in una fetta, in questa torta di pesche, lamponi e mandorle! Questa torta non è appariscente, ma appena l’assaggi capisci perché è speciale: è grazie all’equilibrio perfetto tra il dolce vellutato delle pesche l’acidità brillante dei lamponi e la nota tostata e profonda delle mandorle. Vi accompagnerà anche l’anno prossimo?

4° posto: LA BORRAGINE IN CUCINA: 5 RICETTE DA PROVARE

La borragine è un ingrediente straordinario che arricchisce la cucina di gusto e colore. Le sue foglie e i fiori sono apprezzati per la loro versatilità e per il sapore delicato. Pur essendo usata nella cucina tradizionale di alcune regioni italiane, la sua popolarità sta crescendo anche in contesti più moderni. Ho dedicato questo articolo proprio ai suoi diversi utilizzi in cucina e vi è piaciuto moltissimo! Attendiamo la primavera per riassaporarla!

3° posto: SPEZZATINO DI MUSSO, UN VIAGGIO TRA STORIA E TRADIZIONE VENETA

Lo spezzatino di musso, spezzatino di asino in dialetto veneto, è un piatto che racconta un territorio e la sua gente. Le famiglie si riunivano intorno al focolare per consumare questo piatto che rappresentava un momento di condivisione e convivialità. Felice che sia stato apprezzato!

2° posto: DADO VEGETALE FATTO IN CASA, DA CONGELARE O ESSICCARE

Fare il dado in casa è facile, senza dubbio molto economico (anche perchè si possono usare tanti scarti delle verdure, ad esempio le bucce delle carote, le foglie del sedano, la parte più dura del porro….) e poi salutare, visto che non dobbiamo aggiungere addensanti e conservanti (il sale è il nostro conservante naturale). Per me è diventata una routine, e spero anche per voi!

1° posto: PANE CON FARINA DI CECI, PROTEICO, A BASSO INDICE GLICEMICO, SENZA GLUTINE

Al primo posto una proposta salutare, realizzata con una farina di legumi e non di cereali, distinguendosi così per le sue proprietà nutrizionali oltre ad un’idea per provare nuovi sapori. Il pane di farina di ceci si caratterizza poi per il suo sapore ricco e leggermente nocciolato, che si presta a molteplici abbinamenti. Essendo anche senza glutine è un sostituto del classico pane che noi facciamo spesso. Sono molto felice di avervi dato un interessante spunto!