Asparagi fingerfood

Finalmente la bella stagione ci porta anche qualche gusto nuovo!
Questa è una ricetta che ho trovato nel mio girovagare virtuale e che ho voluto provare.
Sono veramente gustosi e la ricetta è di una facilità incredibile.
Ottimi come antipasti, ma anche come secondo piatto accompagnato con uova sode.

 

Stick di asparagi e pancetta
Piatto: Antipasti
Realizzata da: Elisa - il fior di cappero
Ingredienti
  • 20 Asparagi (sia bianchi che verdi)
  • 20 fettine sottili di pancetta tesa affumicata
  • 2 rotoli di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
  • latte per spennellare
Istruzioni
  1. Cuocete gli aspargi in acqua leggermente salata, per circa 15 minuti o, comuque, finché saranno cotti... ma non troppo!
  2. Scolateli, lasciateli raffreddare e asciugarli bene con della carta da cucina.

  3. Tagliate la pasta sfoglia a strisce di circa 2 cm con il tagliapasta, meglio se a dentelli.

  4. Prendete uno asparago alla volta e avvolgetelo prima in una fettina di pancetta e poi in una striscia di pasta sfoglia.

  5. Posizionateli in una teglia coperta con carta forno, un po' distanziati, spennellateli con un goccio di latte ed metteteli in forno caldo per circa 20 minuti a 180° C, finché la pasta non avrà preso un bel colore dorato.

 
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13 Commenti

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Briciole di Bont‡rispondi
17 Aprile 2013 a 12:02

ma questa è proprio un'idea bellissima e originale!

ilfiordicapperorispondi
17 Aprile 2013 a 19:23
– In risposta a: Briciole di Bont‡

Non ti resta che provarla!
Grazie 😉
Elisa

Margherita Camellinirispondi
17 Aprile 2013 a 13:39

Questa la provo subito!!! magnifica!

ilfiordicapperorispondi
17 Aprile 2013 a 19:24
– In risposta a: Margherita Camellini

Poi mi dici se vi è piaciuta!
Ciao

Margherita Camellinirispondi
22 Aprile 2013 a 12:09
– In risposta a: Margherita Camellini

Li ho fatti oggi! molto molto sfiziosi.. anche se io ho poca pazienza e dopo 5-6 mi ero gi‡ stufata di arrotolare!!ihih

17 Aprile 2013 a 14:18

Che buoni! ricetta segnata!

ilfiordicapperorispondi
17 Aprile 2013 a 19:25
– In risposta a: lea

Grazie!
Elisa

Michela Romanellorispondi
18 Aprile 2013 a 18:24

Ciao tesoro! Passa a trovarmi, ho un pensierino per te…

ilfiordicapperorispondi
18 Aprile 2013 a 19:36
– In risposta a: Michela Romanello

corro a guardare!!!

Giovanna vannarispondi
19 Aprile 2013 a 4:56

ciao cara, piacere io mi chiamo Vanna,e sono felice di essere passata da te! trovo il tuo blog molto interessante e quindi mi sono unita, se ti va di venire da me mi fa molto piacere, a presto! http://ledeliziedivanna.blogspot.it/

ilfiordicapperorispondi
19 Aprile 2013 a 6:58
– In risposta a: Giovanna vanna

Grazie Vanna!
PasserÛ a vedere il tuo blog senz'altro.
Ciao

Eugenia – My New Old Liferispondi
22 Aprile 2013 a 19:09

Ciao ELisa! Ho trovato finalmente anche la tua pagina Fb e il tuo blog! Felice di poter ricambiare il tuo interesse per la mia pagina mi sono iscritta anche qui!!
Gli asparagi… li adoro! Grazie per questa deliziosa ricettina!! A presto!

Webby Wonder – Imagine. Create. Wonder.rispondi
22 Aprile 2013 a 20:55

Che bella ricetta!!
Brava Elisa!

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