feste e decorazioni

I cibi rituali della tradizione veneta, come in moltissime altre regioni, sono legati alla celebrazione delle feste liturgiche e dei riti della campagna. L’anno contadino, ad esempio, inizia proprio con la festa dei morti, ed è proprio per questo che i mesi rituali e della tradizione della cucina veneta iniziano il mese di novembre e non a gennaio. I primi due giorni del mese vedono festeggiare la ricorrenza di Ognissanti e i Morti, e come avviene in tutto il mondo, i cibi …

Vi ho da poco raccontato la storia della chiffon cake, di questo dolce californiano, nato con il nome di Baker cake, in onore all’assicuratore che la inventò nel 1927 e ribattezzata Chiffon cake ventanni dopo, in onore alla sua sofficità: dopo la versione classica e quella al cacao, ecco qui la versione autunnale, una chiffon cake alla zucca che si presta benissimo per l’”americana” festa di Halloween.   La chiffon cake è una torta che difficilmente delude, il risultato è (quasi) sempre …

Ecco qui alcune indicazione e foto per realizzare un riuscitissimo Hawaiian Party per il compleanno della bambina! “Mamma, per il mio compleanno facciamo una festa hawaiana?” Io: “A ottobre??” Lei: “Perchè no!!” Aveva ragione… perché no! Complice un ottobre caldissimo, la festa era perfettamente in tema!! Così, liberata la mente da condizionamenti atmosferici, latitudinali e messo in chiaro che le nostre “hawaii” non avrebbero avuto mare, sabbia e bikini, abbiamo fatto di tutto per creare e allegra, come tutte le …

Vigilia di Natale, ore 8.00, per me inizia la vera festa, i preparativi per il cenone, per la gran serata, con tutta la famiglia riunita… “Mamma, vengo anch’io dalla nonna a cucinare per la vigilia!”           Il piu’ autentico significato del Natale e’ che tutti noi non siamo mai soli. Taylor Caldwell   *         E si inizia, dopo un caffé e un gianduiotto della mia amica Marianna… un menù più semplice quest’anno, lavorazione …

Il cielo è sempre più grigio, le temperature sempre più basse… ma a casa nostra non manca calore e colore! Per il suo 4° compleanno, Vittoria aveva le idee chiare da tempo… dopo le farfalle viole dello scorso anno, questa volta sarebbe stata una festa di tutti i colori, un Rainbow Party! Ma il punto è che, anche se le cose sembrano andar male, c’é sempre un arcobaleno dietro ad ogni nuvola e, davanti, una tranquilla navigazione. L’era glaciale 4 – Continenti …

Eccoci all’appuntamento di re-cake di aprile!!! Come ogni primo del mese, re-cake vi mette in gioco con un nuovo dolce da riprovare a fare. Le regole oramai le conoscete, io con Sara, Silvia, Miria e Silvietta, ogni mese scegliamo un dolce da rifare, lo traduciamo, lo convertiamo, lo testiamo e poi ve lo proponiamo, con la possibilità di qualche piccola vostra variante, personalizzazione. Aprile! Ci stiamo avvicinando alla Pasqua e abbiamo, quindi, deciso di proporvi un dolce tipico di queste …

“Mamma sono stata brava, Babbo Natale stasera verrà”… Parto, vado dai miei a cucinare… ricette… profumo di pesce… aneto, timo, maggiorana…. sfilettiamo… mondiamo… pesci, crostacei, molluschi…. in 3 in cucina… nero di seppia ovunque… verdure… caffé e panettone… il mio panettone… Caos… panico… non ce la faremo mai… affetta… pesa… mescola…Vittoria arriva per un piatto di pasta… ricominciamo… “No, mamma voglio stare con te!”…. cardamomo… impastiamo… tritiamo… profumi… oro… rosso… segnaposti… tante sedie… candele… camino acceso… musica… si crea l’atmosfera… …

Voglio riproporre questo Chutney di Natale che ho pubblicato lo scorso anno, quando il blog era neonato e, diciamocelo, lo leggevo solo io… A Natale mi piace molto regalare qualcosa fatto da me; molto spesso proprio marmellate, confetture …o chutney! Questa è una ricetta assolutamente perfetta per queste occasioni, un tipico Chutney della tradizione inglese, fatto con tanti piccoli ingredienti portafortuna, da abbinare a carni fredde, calde e formaggi. E voi? Preparate qualcosa con le vostre manine? Le foto sono …

Ok, una festa io che io non sento per nulla… ma per i bambini questo e altro! Vittoria è da settimane che disegna zucche, streghe e pipistrelli all’asilo! Oggi, gran festa!! Se n’é andata questa mattina con il suo mantello e cappello da strega, cerchietto con pipistrelli, scopa in mano, e un ghiotta scatola di biscottini che abbiano preparato ieri pomeriggio insieme. Trick or treat????? BISCOTTI DI HALLOWEEN FANTASMINI pasta frolla pasta di zucchero bianca o cioccolato bianco fuso gocce …

“Noi siamo come farfalle  che battono le ali per un giorno  pensando che sia l’eternità.”   Carl Sagan Il tempo passa.. corre direi… la mia piccoletta ha compiuto 3 anni! Sembra ieri… solita frase… ma a me sembra anche un’eternità per tutto quello che abbiamo fatto in questi soli 3 anni! In attesa, domani, di festeggiare con amici e amichetti, l’altro ieri abbiamo fatto festa con nonni, zii e cugini! Tutta casa tappezzata di farfalle e palloncini viola, come desiderato dalla …

Quest’anno regalo tanti piccoli ovetti di Pasqua: per i più piccolini ovetti di ciccolato al latte e per i grandi uova di cioccolato fondente confettato. Il tutto riposto nelle “loro” scatole di cartone,  sì proprio quelle delle uova di galline, un po’ colorate e decorate, anche da Vittoria. Ora mi resta solo da preparare una super frittata!      LE SCATOLE DI UOVA DI PASQUA un cartone per le uova (da 4-6 o 10 uova…a scelta!) uova di cioccolato pirottini …

Noi eravamo prontissime!!! Come si dice, scuola che vai usanza  che trovi, oggi all’asilo di Vittoria ci sarebbe dovuta essere la tradizionale EASTER BONNET PARADE. E, invece, visto che questa primavera non vuole arrivare, che piove piove piove, è saltata sia la parata che la caccia agli ovetti, causa impraticabilità di campo! La parata di Pasqua, è una delle famose parate di New york che si ripete da oltre cent’anni. Non ci sono bande, non ci sono mongolfiere, ma una …

E oggi abbiamo aperto il primo conetto dell’Avvento! Ci sarà da divertirsi quest’anno… già ha adocchiato quelli con la carta di Winnie di Pooh!! Speriamo di riuscire ad arrivare al 25…. CONETTI DELL’AVVENTO ritagli di carta da regalo scotch carta velina colorata foglietti con data un pezzo di corda mollettine 25 sorpresine        

La nostra Piazza delle Erbe tutta addobbata di fiocchi blu e stelle gialle! È iniziata questa mattina, fino all’anti-vigilia di Natale, nella bellissima Piazza delle Erbe di Vicenza,  la prima edizione di mostra-mercato di prodotti enogastronomici e biologici, artigianato culturale con una interessantissima mostra di mele di varietà antiche. E proprio l’esposizione di queste mele antiche ha colpito di più la mia curiosità! Ci sono più di 200 varietà di mele, meline, melette antiche  e piccoli altri frutti provenienti dall’altopiano di …