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Gnocchi con la “fioreta”
Gli gnocchi con la fioreta, o più correttamente “gnochi con la fioreta“, sono un primo piatto tipico del Veneto, in particolare tipica di Recoaro Terme e della Valle dell’Agno. Se alla parola “gnocco” associate la…
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![risi e latte]()
Risi e latte
“Risi e latte” è senz’altro per molti “veneti adulti” il piatto che ricorda l’infanzia, il piatto che preparava la nonna. Una ricetta facile, semplice, genuina ma allo stesso tempo deliziosa. Ecco… per…
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Lussekatter, il dolce svedese per Santa Lucia
I lussekatter, i gatti di Santa Lucia, sono dei panini dolci allo zafferano che si preparano per la notte di Santa Lucia, per il 13 dicembre. In Svezia, e in Danimarca, la…
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![zebra cake]()
Zebra cake
In un post precedente vi ho fatto vedere l’allestimento di una festa di compleanno a tema “Circo”. Come vi scrivevo la torta che “ho deciso” (il suggerimento è arrivato da mia figlia, lo…
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![circus table]()
Circus party!
Nuovo compleanno, nuova festa da organizzare per festeggiare! Ogni anno mi diverto a scoprire il tema che mia figlia Vittoria ha pensato per la sua festa, mai banale, mai scontata, .. non ci…
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![ravioli-palamita]()
Ravioli allo zafferano con palamita e patate
Colori, forme, texture sono tutti aspetti importantissimi nella realizzazione di un piatto, che possono aiutarci a percepirlo anche in maniera diversa e, spesso, condizionare le nostre scelte. E’ importante per noi adulti,…
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![saline-camillone]()
Visita all’Antica Salina Camillone
Cervia è famosa per le sue saline, per il suo sale. Le saline di Cervia producono da tempi antichissimi un sale marino integrale che qui viene chiamato “Oro Bianco”. Il sapore del sale di…
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Sugoli, i budini antichi con il mosto d’uva
I Sugoli, o sughi come vengono chiamati in altre zona della Pianura Padana, sono dei budini realizzati con il mosto d’uva e si mangiano, quindi, solo nel periodo delle Vendemmia, tra settembre e ottobre. …
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![baby shower]()
Baby Shower: le regole per una festa perfetta
l’allestimento di questo baby shower è relizzato con i prodotti Partysmile.com Il baby shower è una festa di tradizione statunitense, in onore della futura mamma, che sta riscuotendo sempre più successo anche…
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![centri estivi vicenza]()
Cooking Forever, laboratori estivi a Vicenza
Le scuole stanno finendo, ma la voglia di cucinare e di stare insieme non passa mai!! A Vicenza, Il Mondo di Bu, ha pensato di organizzare un’edizione speciale estiva dei suoi laboratori…
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![brownies-nigella]()
Chocolate brownies, i teneri dolcetti americani
I brownies sono dei morbidi e golosi dolcetti al cioccolato, considerati il simbolo degli Stati Uniti. Ovviamente in ogni famiglia c’è una propria ricetta, una variante che si preferisce, com’è giusto che sia per questi piatti così…
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![crackers-semi]()
Crackers ai semi
Questa ricetta dei crackers ai semi di lino, sesamo e girasole, l’ho tratta da un nuovo libro appena entrato a far parte della mia libreria di cucina: La nuova cucina del Nord- ricette dalla…
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Mousse au chocolat
La mousse è un dessert spumoso, soffice, leggero e fresco di origine francese. Se è al cioccolato è anche irresistibile. Mousse si traduce con “schiuma” o “spuma” e viene generalmente realizzata con panna montata, uova e…
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Gingerbread, biscotti pan di zenzero
Tipico dei paesi del Nord Europa, dell’ Inghilterra, del Nord America, il pan di zenzero (gingerbread) è un impasto a base di spezie, cannella, chiodi di garofano, noce moscata e zenzero, che viene…
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![salame-cioccolato]()
Salame al cioccolato (senza burro e uova)
Ogni momento è buono per gustarsi una buona fetta di salame al cioccolato, dalle feste dei bambini, alle ricorrenze familiari. Un dolce da tenere sempre pronto in freezer anche per occasioni improvvisate.…
IL FIOR DI CAPPERO
Ciao, sono Elisa!
Benvenuto nella mia casa nel web. Mi piace sorridere alla vita, sono un’ottimista, determinata, amo il sole e il mare, cercare l’armonia in tutto quel che faccio, i pistacchi e il buon vino. Sono felice di condividere quest’avventura con te. About Me