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L’hamburger di carne ed erbette di primavera è un omaggio al panino più famoso e amato nel mondo, simbolo della cultura dello street food, per la giornata mondiale dell’hamburger che si celebra il 28 maggio. Un panino che oggi viene proposto in tantissime versioni, con ricette classiche come il bacon cheese burger, il chicken burger o il burger tradizionale, ma anche con pesce, verdure, vegane e gourmet. Un’ode al panino più amato del mondo Il 28 maggio è la Giornata …

Il sentiero del Ponale è una delle strade più belle e amate dell’alto Lago di Garda, che si sviluppa tra Riva del Garda e la valle di Ledro. Un sentiero adatto a tutti per una giornata all’aria aperta, in particolare in autunno e primavera, da fare sia a piedi che in bicicletta, con viste spettacolari a picco sul Garda e tanta storia. Cenni storici della vecchia Strada del Ponale Il sentiero del Ponale si sviluppa lungo la vecchia strada del …

Un ciambellone variegato al cacao è un’idea perfetta per una colazione semplice e genuina. Ma è diventato anche un perfetto dolce di compleanno servendolo con della panna montata feschissima! Il ciambellone variegato soffice soffice Di ricette di ciambelloni ne potete trovare di ogni tipo; questa ha ingredienti classici da dispensa, inoltre è senza burro e va benissimo la farina di riso per una versione senza glutine.E’ uno di quei dolci veloci da fare, che si impasta anche solo con delle …

Il Banana bread senza glutine, con l’uso di farine naturali ottime per tutti e che regalano buonissimi profumi, è un dolce, non troppo dolce, una perfetta idea per la colazione e per la merenda, molto amato negli Stati Uniti. Nel blog trovate altri 2 banana bred, in versione vegana, senza uova e derivati del latte: BANANA BREAD CON MELE E NOCI e BANANA BREAD CON NOCI PECAN E CIOCCOLATO. Qualche cenno storico sul banana bread Le prime ricette del banana bread, come …

Tante le bellissime passeggiate che si possono fare sul lago di Garda: qui vi racconto quella sul lungolago tra Bardolino e Garda (o viceversa), facile, adatta a tutti, da fare in ogni stagione. Si tratta di un percorso pedo-ciclabile di 3,5 km, la distanza tra i due borghi. Il ritorno si fa sulla stessa passeggiata oppure si può optare per un rientro in battello. Passeggiata Bardolino Garda, sulla sponda veronese Partenza da Bardolino Il punto di partenza di questa passeggiata …

Le crepes proteiche sono un ottimo modo per iniziare la giornata, una colazione bilanciata ricca di proteine e fibre senza togliere il piacere di una colazione golosa. La colazione è il pasto più importante della giornata. Dopo il sonno il corpo ha bisogno di energia per ripartire e affrontare le attività quotidiane. Tuttavia, non tutte le colazioni sono uguali. Una colazione ricca di zuccheri può portare a picchi glicemici seguiti da crolli energetici, rendendo difficile mantenere la concentrazione e l’energia …

La crostata di ricotta e fragole è un dolce primaverile veramente invitante, confortevole, delicato. Ricotta e fragole sono un’accoppiata vincente: il sapore dolce e delicato della ricotta con la leggera acidità delle fragole si bilancino perfettamente, e in questa torta è proprio valorizzato questo connubio. Un dolce perfetto da servire come dessert dopo i pasti, pranzo o cena (anche a Pasqua!), ottimo anche a colazione e a merenda! La crostata di ricotta e fragole, sa di primavera Un guscio di …

Questo pan brioche allo yogurt è la soluzione perfetta se volete gustare a colazione qualcosa di sorprendentemente morbido! Potete realizzarlo anche con farine integrali e semi-integrali, si prepara con poco zucchero, o senza, per poi gustare con un velo di marmellata, miele o cioccolato. Il pan brioche, dalla Francia Il pan brioche è il nome francese che sta ad indicare un impasto leggero, lievitato, soffice, che si ottiene da farina, latte, uova, lievito e burro, con poco o addirittura senza …

Le treccine dolci di pan brioche sono un lievitato morbido e profumato, perfetto da mangiare a colazione e a merenda. Sia per il sapore che per la morbidezza ricordano le treccine dolci che si possono trovare nelle migliori caffetterie e pasticcerie. A Vicenza abbiamo una pasticceria storica in Piazzetta Palladio che è famosa (anche) per le sue treccine di pan brioche, che piaccono veramente a tutti. E queste gli assomigliano tantissimo. Hanno in più la soddisfazione che son state fatte …

Questa brioche soffice soffice, ricoperta di zucchero, è la migliore per la colazione e la merenda. Non è solo soffice, ma anche leggera sia nella consistenza che nell’impasto che ha pochissimo burro, pochissimo zucchero e non ci sono uova. Soffice soffice Ho fatto per la prima volta questa ricetta 10 anni fa, trovandola nel libro “Soffice soffice – trecce, ciambelle dolci lievitati” di Morena Roana: le chiama boules au sucre. Morena Roana è stata una delle primissime blogger che conobbi …

L’isola di Pellestrina è un piccolo gioiello, una sottile striscia di terra tra mare e laguna di Venezia, meta preziosa per gli amanti della tranquillità, del cicloturismo, del birdwatching, dei pellegrinaggi e non da ultimi, dagli appassionato del buon cibo. L’isola di Pellestrina è molto apprezzata soprattutto da chi desidera scoprire i luoghi meno turistici e più caratteristici della laguna veneziana. E’ la meta ideale per chi cerca luoghi autentici e tanta pace. L’isola di Pellestrina è sicuramente unica nel suo …

Il Lago di Garda regala tantissime opportunità per piacevoli, adatte a tutta la famiglia, come questa passeggiata da Lugana a Sirmione, che parte dall’oasi naturale di Punta Grò. Siamo in provincia di Brescia, ma appena al di là del confine con il Veneto. Passeggiata da Lugana a Sirmione: percorso ciclo-pedonale da Punta Grò La partenza per questa passeggiata è punta Grò un’area naturalistica-balneare che si trova all’estremità sud-orientale di Sirmione, nel comune di Lugana.Alberi secolari e prati verdi contraddistinguono questa zona, …

La crostata con crema di nocciole è sicuramente uno dei dolci fatti in casa più apprezzati, soprattutto dai piccini, ma anche i grandi gradiscono molto! Un guscio di frolla, gustosa e croccante, e un ripieno morbido e goloso la rendono una vera delizia, da gustare a tutte le ore del giorno, dalla colazione, alla merenda, ma anche come perfetto dolcetto a fine cena. Per me la crostata è sempre stata” con la marmellata” ed è così che la faccio, molto spesso. …

La torta tutta mele, famosa anche come “invisibile“, è una buonissima torta, in realtà poco torta, perchè l’impasto è veramente pochissimo, e tante tante, tutte mele! Ho voluto fare questa torta proprio per poter assaporare al massimo le buonissime mele di Verona, che ho portato a casa dopo il press tour a Bellaria, in provincia di Verona, terra dedicata proprio alla coltivazione di mele e, anche, di una particolare varietà antica, il melo decio, di cui vi ho parlato qui. …

La frittella del Luna Park, è una grande e buonissima frittella di semplice pasta lievitata che si può mangiare nelle sagre e feste tradizionali in Veneto: alla Festa degli oto, la festa del santo Patrono di Vicenza è un must! Il piatto del Santo Patrono Per la rubrica de “L’Italia nel piatto“, questo mese, ognuna del gruppo, presenta il “piatto del Santo Patrono” di una città della propria Regione. Io volevo presentarvi il piatto del Patrono della mia città, Vicenza, …