Categoria / RICETTE / DOLCI / RICETTE / RICETTE VENETE
-
![carfogn]()
Carfogn, il dolce degli sposi bellunese (versione al forno)
I carfogn sono dei dolci tipici del bellunese, con un ripieno di semi di papavero, cioccolato fondente, biscotti, zucchero, latte e grappa. Il nome di questo dolce deriva dalla frazione di Carfon,…
-
![pancake kefir]()
Pancakes di kefir
I pancakes di kefir sono una variante molto buona e ben bilanciata ai classici pancakes anglosassoni. Da oltre due anni, il post più letto ogni giorno sul mio blog è proprio una…
-
![cruffin]()
Cruffin, il croissant che voleva essere un muffin
Il cruffin è un delizioso dolcetto nato dalla fusione tra il famosissimo muffin e il classico croissant! Il cruffin è croccante all’esterno, grazie alla delicata sfogliatura, ma morbido all’interno: un croissant a forma…
-
![baci perugina fatti a casa]()
Baci perugina fatti in casa: ricetta semplice e buonissima
I Baci Perugina sono quei golosissimi cioccolatini a base di nocciola e cioccolato gianduja famosi nel mondo, ma che forse non tutti hanno mai pensato di rifarli a casa. Sono tra i cioccolatini più semplici…
-
![macedonia-speziata]()
Macedonia di frutta speziata
Una macedonia di frutta speziata è un dessert semplice e leggero perfetto per concludere un pasto con qualcosa di rinfrescante. La frutta è gradevolmente aromatizzata e il suo sapore esaltato dalle spezie…
-
![plumcake cioccolato rosmarino]()
Plumcake all’olio di oliva al rosmarino e cioccolato
Il plumcake all’olio di oliva extravergine al rosmarino (senza burro, quindi) e cioccolato è una dolce, una merenda che ti garantisce un risultato veramente gustoso ed insolito. Cioccolato & Rosmarino Il…
-
![torta russa cioccolato]()
Torta russa di Verona, al cioccolato
La torta russa, nonostante il suo nome possa far pensare ad un dolce dell’est, è uno dei più buoni dolci tradizionali di Verona. Uno scrigno di pasta sfoglia che avvolge un ripieno…
-
![frittella di semolino]()
Le frittele di semolino, è Carnevale
Una ricetta al volo, oggi! Per il carnevale: le frittelle di semolino! Dopo la crema fritta, i crostoli della nonna, è il momento delle frittelle della mamma! Perchè questa è proprio la…
-
![crema-fritta]()
L’antica crema fritta alla veneta (anche con friggitrice ad aria)
La crema fritta è un dolce, una merenda golosissima e tipica in Veneto, nota anche come “rombo del Doge” per la sua tradizionale forma a losanga. E’ una specialità veneta, ma si…
-
![cassola dolce ricotta]()
La Cassola, dolce di ricotta ebraico-romana
La cassola è un buonissimo dolce di ricotta, tipico della tradizione ebraico romana. Questa è una ricetta dai sapori antichi, tuttora preparata in molte famiglie ebraiche e presente nella lista dei dessert…
-
![pan dei dogi]()
Il pan del Doge: la pagnotta dolce con frutta secca
Il pan del Doge, detto anche la pagnotta del Doge o torta del Doge, è un dolce tipico della cucina veneta, in particolare della provincia di Rovigo. Si tratta di un pane dolce arricchito con frutta…
-
![pan di mandarino]()
Pan di mandarino, dolce profumato soffice e all’olio
Il pan di mandarino è una torta che vi saprà conquistare per la sua sofficità e il suo profumo. Il sapore è molto particolare, con un giusto bilanciamento tra il dolce e…
-
![safari party]()
Safari party, festa di compleanno
Quest’anno è stato ancora più semplice degli altri anni decidere il tema della festa di compleanno per i 9 anni di Vittoria. Dopo la vacanza in Namibia, non ha avuto dubbi! Sarebbe…
-
![crinkle cookies]()
Crinkle cookies, i biscotti dal cuore morbido
I crinkle cookies sono dei morbidi biscotti americani al cioccolato, caratterizzati da una superficie “screpolata” croccante di zucchero e un cuore morbido e cioccolatoso che si scioglie in bocca. In due parole,…
-
![mostarda-vicentina]()
La mostarda vicentina
La mostarda vicentina è un prodotto tipico della provincia di Vicenza, a base di frutta (mela, mela cotogna, pera, limone e cedro candito), senape e zucchero.Di colore giallo, ha un sapore pungente e si sposa molto bene con le carni e con il mascarpone. Il…
IL FIOR DI CAPPERO
Ciao, sono Elisa!
Benvenuto nella mia casa nel web. Mi piace sorridere alla vita, sono un’ottimista, determinata, amo il sole e il mare, cercare l’armonia in tutto quel che faccio, i pistacchi e il buon vino. Sono felice di condividere quest’avventura con te. About Me