Tag / frutta
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![madaleines mandorle lamponi]()
Madeleines alle mandorle di Avola, rose e lamponi
Deliziosi questi dolcetti: delle piccole madeleines realizzati con le meravigliose mandorle di Avola, con un profumo persiano dato dall’acqua di rose e dei lamponi freschi, per un’esplosione succosa in bocca. L’idea di…
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![torta putàna dolce vicentino]()
Torta putàna, dolce di polenta vicentino
La torta putàna è un antico dolce vicentino a base di polenta, un dolce povero, fatto con ingredienti semplici, ma che si può arricchire in base ai propri gusti e a quello che si…
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![insalata di cavolo]()
Insalata d’inverno con cavolo nero
L’insalata di cavolo nero è un contorno perfetto per la stagione invernale. Il cavolo nero toscano ha un colore verde scuro, quasi tendente al blu, e un aspetto “a bolle”, che ricorda…
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![pere cotte all'acqua di rosa]()
Pere cotte al cardamomo e acqua di rose
Le pere cotte al cardamomo e acqua di rose è un dessert molto semplice e di grande eleganza, ottimo da servire a fine cena, anche importante. Si cucinano in un’acqua profumata e…
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![insalata cavoletti Bruxelles]()
Insalata di cavoletti di Bruxelles, melagrana e nocciole
Un’insalata ricca e saporita con cavoletti di Bruxelles, chicchi di melagrana e nocciole, ottima anche come rinforzo per i cenoni della vigilia di Natale e di San Silvestro. Ogni stagione ci regale…
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![torta di cachi]()
Torta di cachi, soffice e veloce (senza burro)
Questa torta di cachi è un dolce sofficissimo e molto semplice da preparare, un’ottima soluzione per utilizzare i cachi che nel periodo autunnale abbondano sempre. Una torta che mette d’accordo tutti, anche…
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![banana bread con mele]()
Banana bread vegan con mele e noci: colazione sana
Il banana bread è un dolce americano da colazione o merenda, profumato e morbido: buonissimo con l’aggiunta di mele e noci, come questa versione! Il banana bread è una new entry nella…
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![pollo noci melagrana]()
Pollo con melagrana, noci e prugne, ispirazione persiana
Il pollo con melagrana, noci e prugne è un piatto perfetto per l’autunno: ricorda una tipica preparazione persiana, chiamata “Fesenjan“. La combinazione tra noci tostate e la melagrana dolce e insieme aspra,…
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![insalata di fregola]()
Insalata di fregola profumata con pomodorini confit e calamari
Insalata di fregola allo zafferano, con pomodori confit, calamari e tanti profumi che rendono questo piatto molto saporito. L’insalata di fregola (più correttamente si dovrebbe chiamare fregula, un tipico formato di pasta…
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![plumcake cacao e fichi]()
Plumcake cacao, fichi e rosmarino: dolce di settembre
Il plumcake con cacao e fichi è un dolce soffice e umido, ricco e goloso, perfetto per la colazione e per la merenda. Fichi e cacao sono un abbinamento vincente, un piacevole…
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![banana bread vegan]()
Banana bread con noci pecan e cioccolato (vegan)
Il Banana bread è un dolce, non troppo dolce, morbido e soffice, perfetto per la colazione o per la merenda, qui in versione vegan, leggera, senza burro, senza uova, e senza troppi…
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![confettura rabarbaro fragole]()
Confettura di fragole e rabarbaro
La confettura di fragole e rabarbaro è una classica ricetta del Nord, soprattutto in Inghilterra e Scandinavia. Il rabarbaro ha un sapore amarognolo, un po’ acidulo, ma allo stesso tempo gradevole e unito con la…
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![torta soffice fragole]()
Torta di fragole, morbida e profumata
La torta morbida di fragole è un dolce veramente semplice da preparare ed è squisito. Le fragole sono tra i frutti a bacca più famosi al mondo e uno dei più dolci…
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![coronation chicken salad]()
Coronation chicken salad (versione mediterranea)
Coronation chicken salad è un antipasto di pollo tipico della cucina inglese. Si tratta di un piatto che venne preparato per la prima volta in occasione dell’incoronazione della Regina Elisabetta II (da…
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![macedonia-speziata]()
Macedonia di frutta speziata
Una macedonia di frutta speziata è un dessert semplice e leggero perfetto per concludere un pasto con qualcosa di rinfrescante. La frutta è gradevolmente aromatizzata e il suo sapore esaltato dalle spezie…
IL FIOR DI CAPPERO
Ciao, sono Elisa!
Benvenuto nella mia casa nel web. Mi piace sorridere alla vita, sono un’ottimista, determinata, amo il sole e il mare, cercare l’armonia in tutto quel che faccio, i pistacchi e il buon vino. Sono felice di condividere quest’avventura con te. About Me