DOLCI

E anche quest’anno è arrivato il Natale! Il cenone della vigilia, la gran festa di Natale, i regali, i brindisi, gli auguri sono ancora nell’aria! Come ogni anno mi diverto a preparare marmellate, conserve da regalare e quest’anno mi sono buttata su una cosa nuova: il Chutney! L’idea è nata pensando ad una pensierino “hand-made” per un mia amica che ama tutto ciò che inglese e quindi, il chutney mi è sembrata l’idea giusta! E ovviamente, vista la ricorrenza, ho …

  Un dolce sofficissimo, buonissimo, semplicissimo… Per questa ricetta devo assolutamente ringraziare la mia amica “virtuale” Margherita e vi riporto la sua ricetta. L’unica mia personalizzazione è stata quella di aggiungere un po’ di uvetta sultanina. Che dire… provatela! LA TORTA DI RICOTTA 3 uova 300 gr zucchero 300 gr farina 50 gr burro (ammorbidito a temperatura ambiente) 250 gr ricotta 1/2 bicchiere di latte 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina uvetta sultanina zucchero a velo …

Sarà stata la mostra-mercato delle mele antiche vista ieri mattina, sarà che la voglia di fare una torta di mele non manca mai ed… ecco fatto! E questa volta ho avuto anche due aiutanti díeccezione: il maritino Stefano e la piccola Vittoria si sono dati da fare a sbucciare e tagliare le mele! Beh, a dire il vero Vittoria le mangiava, più che altro! In realtà, non ho fatto “la solita torta di mele”, ma ho usato lo  stampo del …