Categoria / CUCINE / CUCINA NORDICA / RICETTE / DOLCI
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Hot Cross Buns!! I panini di Pasqua
Eccoci all’appuntamento di re-cake di aprile!!! Come ogni primo del mese, re-cake vi mette in gioco con un nuovo dolce da riprovare a fare. Le regole oramai le conoscete, io con Sara,…
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![Zaleti gluten free]()
Gli zaleti! I biscotti veneziani (anche gluten free)
Gli zaleti sono i biscotti veneziani realizzati con farina di mais, che più rappresentano l’intero Veneto. Sto riscoprendo sempre con più piacere le ricette della tradizione, quelle ricette popolari che fanno parte…
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Angel cake ai lamponi
L’Angel cake è un dolce americano, a base di albumi montati, senza olio, né burro. E’ un dolce, leggero, delicato, morbidissimo, etereo direi, una nuvola, tanto da venir chiamato “cibo degli…
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Millefoglie con mousse di pistacchio e fragola
Continua Re-cake!! Come ogni primo del mese, re-cake vi mette in gioco con un nuovo dolce da riprovare a fare. Le regole oramai le conoscete, io con Sara, Silvia, Miria e…
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![crostata-fragole]()
Crostata di grano saraceno con confettura di fragole e cardamomo
C’é poco da fare… Se io penso ad un dolce, la prima cosa che mi viene in mente è una crostata! E’ la torta di casa, la torta semplice e gustosa, quella…
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Ravioli dolci di carnevale
Cosa ho ritrovato??!!? Questa poesia, che io cantavo, di Gianni Rodari l’ho imparata all’asilo (beh.. qualche annetto fa.. in effetti) e la ricordo ancora benissimo, parola per parola.. conservata bene in uno…
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Gli Choux: dalla teoria in un vecchio mulino … alla pratica!
“Sta parlando di una persona o di un bigné?” Anastasia a Dimitri mentre Vlad descrive Sophie Un vecchio mulino del 1520, un luogo quasi fiabesco, tra le acque delle risorgive, immerso nel verde del brolo (il frutteto),…
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La Tarte des demoiselles Tatin
La Tarte Tatin è un classico della cucina francese, nata, come spesso accade, almeno così ci raccontano, per sbaglio! Due sorelle, Carolina e Stephanie Tatin, nel loro albergo in Francia nelle valli…
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Torta con mousse al cioccolato fondente e zenzero, con lamponi: è Re-cake #5!
Come ogni primo del mese, negli ultimi 5 mesi, il post è dedicato tutto a Re-cake, questa bellissima avventura che sto vivendo con le mie amiche food-blogger Sara, Silvia, Miria e Silvia! Siete pronti a…
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Crostata di grano saraceno con marmellata di arance e semi di papavero
Questa torta è nata, così di getto, un tardo pomeriggio dopo aver girovagato un po’ con Vittoria godendoci l’ultimo sole tiepido della giornata. Rientrate a casa, con il tramonto alle finestra, restava…
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Galette des rois (o della principessa?)
E’ arrivata la Befana!!! Adesso ho la scusa di Vittoria, ma credetemi, non ho mai smesso nemmeno un anno, di preparare, la sera del 5 gennaio, la tavola per la Befana. Poche cose…
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![lemon-cheesecake]()
Buon Anno con Re-Cake: Classic Lemon Cheesecake!
Buon anno a tutti!!! Il 2013 si è concluso con un gran successo per la nostra re-cake!! Siamo state letteralmente sommerse da Cinnamon rolls!! E non solo per colpa di “re-cake”…
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![poppy-seeds-cake]()
Poppy Seed Citrus Cake
Il weekend appena passato mi ha catapultato nel Natale! Sabato è stato il gran giorno degli allestimenti, finalmente l’albero è risalito dalla cantina… il tavolo da pranzo era ricoperto di tutte le…
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Chutney di Natale… portafortuna!
Voglio riproporre questo Chutney di Natale che ho pubblicato lo scorso anno, quando il blog era neonato e, diciamocelo, lo leggevo solo io… A Natale mi piace molto regalare qualcosa fatto da…
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Spumiglie per il té con le amichette
“Mamma, facciamo finta che vengono le mie amiche per una merenda e noi prepariamo dei dolcetti?” Ma certo tesorodellamamma!!! Come dirle di no! E così abbiamo deciso di preparare delle dolcissime spumiglie!!! Non saranno perfette, non saranno…
IL FIOR DI CAPPERO
Ciao, sono Elisa!
Benvenuto nella mia casa nel web. Mi piace sorridere alla vita, sono un’ottimista, determinata, amo il sole e il mare, cercare l’armonia in tutto quel che faccio, i pistacchi e il buon vino. Sono felice di condividere quest’avventura con te. About Me