"colazione"

Cosa mangiare in Giappone? Il cibo in Giappone non è solo sushi e sashimi, tutt’altro! Il Giappone è la capitale del cibo nel mondo e cercare di conoscere il più possibile la loro cucina significa entrare veramente nel viaggio. Il Giappone è la capitale del cibo nel mondo Tokyo è riconosciuta come la città con la miglior cucina al mondo, la metropoli con la più ricca offerta di ristoranti, con tanti diversi stili di cucina, sempre con qualità di ingredienti …

Questa brioche soffice soffice, ricoperta di zucchero, è la migliore per la colazione e la merenda. Non è solo soffice, ma anche leggera sia nella consistenza che nell’impasto che ha pochissimo burro, pochissimo zucchero e non ci sono uova. Soffice soffice Ho fatto per la prima volta questa ricetta 10 anni fa, trovandola nel libro “Soffice soffice – trecce, ciambelle dolci lievitati” di Morena Roana: le chiama boules au sucre. Morena Roana è stata una delle primissime blogger che conobbi …

Un viaggio in Giappone è una destinazione che affascina molto. Io l’ho sempre considerato, e ora che ci sono stata lo confermo, “il viaggio” perché è una terra così culturalmente diversa, lontana da noi, legata ancora a tradizioni antichissime e allo stesso tempo così all’avanguardia tecnologica, un paese così ricco di contrasti che non può che coinvolgerti completamente. Lo avevamo in mente da qualche anno e, finalmente, è arrivata l’estate giusta (come per tantisssssimi altri italiani!!) e anche questo viaggio, …

Il Vittoriale degli italiani di Gabriele D’Annunzio è uno dei complessi museali più visitato in Italia. La casa, il parco del Vate affacciati sul lago di Garda, a Gardone Riviera, sulla sponda lombarda, sono veramente incredibili. Gabriele D’Annunzio (Pescara, 12 marzo 1863 – Gardone Riviera, 1 marzo 1938) fu senza dubbio una figura eccentrica. Fu scrittore, poeta, drammaturgo, militare, politico, giornalista e patriota italiano e la visita alla sua ultima dimora, decorata e arreda secondo il suo stile, è sicuramente un …

La zuppa di pane e latte era la colazione, ma anche la cena, più diffusa negli anni Cinquanta e Sessanta, realizzata con ingredienti poveri alla portata di tutti. Vi parlerò di questo piatto, nella sua semplice preparazione, quella della tradizione, ma anche di una versione fatta da un grandissimo chef, Massimo Bottura, con gli stessi identici ingredienti, ma con una preparazione, semplice comunque, che la rende veramente golosa e appetibile: una crema di pane e latte. “Una ricetta dedicata ai …

Il Lago di Garda regala tantissime opportunità per piacevoli, adatte a tutta la famiglia, come questa passeggiata da Lugana a Sirmione, che parte dall’oasi naturale di Punta Grò. Siamo in provincia di Brescia, ma appena al di là del confine con il Veneto. Passeggiata da Lugana a Sirmione: percorso ciclo-pedonale da Punta Grò La partenza per questa passeggiata è punta Grò un’area naturalistica-balneare che si trova all’estremità sud-orientale di Sirmione, nel comune di Lugana.Alberi secolari e prati verdi contraddistinguono questa zona, …

La crostata con crema di nocciole è sicuramente uno dei dolci fatti in casa più apprezzati, soprattutto dai piccini, ma anche i grandi gradiscono molto! Un guscio di frolla, gustosa e croccante, e un ripieno morbido e goloso la rendono una vera delizia, da gustare a tutte le ore del giorno, dalla colazione, alla merenda, ma anche come perfetto dolcetto a fine cena. Per me la crostata è sempre stata” con la marmellata” ed è così che la faccio, molto spesso. …

La salsa verde è un condimento freddo a base di prezzemolo che nella tradizione veneta, come in altre regioni italiane, si serve per accompagnare il bollito, ma è ottima anche con altri piatti: una salsa veramente versatile, come vedremo. La salsa verde, ricetta del mondo La ricetta base della salsa verde sembra arrivare dal Medio Oriente, una salsa sicuramente di origini antiche. Venne portata in Italia molto probabilmente dai legionari romani, per poi essere fatta conoscere in Francia e Germania, …

Zucchini egg cups è una di quelle ricette veloci e d’effetto, le cosiddette ricette furbe! Ingredienti semplici, ricetta versatile e un modo originale per portare a tavola un uovo o una frittatina, in una veste diversa. Zucchini egg cups, ricetta versatile Innanzitutto, questa sorta di muffin di zucchine è una ricetta che può essere servita per qualsiasi pasto della giornata: Versatile quindi nell’utilizzo ma versatile anche negli ingredienti. La ricetta base delle Zucchini egg cups prevede le zucchine tagliate a …

Una fresca granita di melone e menta, non è quel che è più si può desiderare in pieno agosto? Ad essere precisi tecnicamente non si tratta proprio di una granita ma di una gremolata: la differenza principale sta nel fatto che la granita è in genere preparata con il succo della frutta (solitamente agrumi, ad esempio qui trovi la granita al limone ), mentre la gremolata è realizzata con polpa ridotta in purea. Il procedimento di raffreddamento é, comunque, lo …

La torta Streusel è un meraviglioso dolce di origine tedesca, composto da una base morbida, un ripieno di frutta, fresca o confettura, una finitura di briciole croccanti e una bella spolverata di zucchero a velo (che io ho dimenticato!!) Le briciole sono lo streusel, ovvero un crumble, che danno il nome alla torta. Ottimo dolce per colazione o per una merenda pomeridiano accompagnata da una tazzina di caffè o una tazza di tè, ideale come dessert a fine cena volendo …

Il pane di Pasqua ai semi di anice è una ricetta tipica dell’Alto Adige, un pane ladino molto profumato, che è tradizione portare a tavola per la festa di Pasqua e di Ognissanti. È un pane molto morbido, leggermente dolce, arricchito dalla presenza di uova e burro, e reso molto aromatico per la presenza dei semi di anice che vengono aggiunti all’impasto dopo essere stati emersi nel vino. Il fochaz, il pane di Pasqua dell’Alto Adige Questo pane con i …

Una ricetta che non ti deluderà, per preparare in casa una focaccia soffice e alta, molto digeribile, perfetta per essere farcita o per essere gustata bianca, così com’è! La focaccia è un grande classico della cucina italiana, in Liguria la gustano fin dal mattino a colazione, per tutti gli altri è un ottimo spuntino “street food”, una piacevolissima merenda, un goloso sostituto del pane, insomma la focaccia è buona sempre! Cosa c’è di più buono di una focaccia soffice! Uno …

Ho voluto raccogliere in una piccola classifica le 5 ricette più lette e ricercate tra gli articoli pubblicati quest’anno, 2022. Sono state anche le tue preferite? Alla fine, anche la classifica dei 10 post più letti dell’intero blog, sempre in quest’anno. Gli articoli più letti, pubblicati nel 2022 5° PESTO DI BROCCOLO FIOLARO, PER UN’OTTIMA LASAGNA AL FORNO! Il broccolo fiolaro è una varietà di broccolo che viene coltivato solo sulle colline di Creazzo, alle porte di Vicenza, con cui si possono realizzare tantissime …

Il bussolà (ma anche la bussolà) è un dolce vicentino realizzato con ingredienti semplici ma ricchi di profumi che si prepara, per tradizione, anche durante le feste di Natale e di Pasqua. Un classico dolce della nonna, caratteristico delle zone del vicentino e del trevigiano: una ciambella ideale per essere tagliata a pezzi e inzuppata nel latte a colazione e merenda ma, anche, un ottimo dessert da fine pasto, accompagnato con un buon bicchiere di vino o una crema. Il …