Tag / aperitivo
-
![focaccine zaatar]()
Focaccine allo za’atar: manāqīsh, il flatbread libanese
Le focaccine allo za’atar sono una sorta di pizza libanese, un flatbread chiamato in arabo orientale Manakiche bi Za’atar, o manāqīsh, quindi una pasta di pane lievitata e cotta al forno, condita con…
-
![crepe-al-tonno]()
Riha Folhi, crêpes maldiviane alla curcuma e tonno
Riha folhi in maldiviano, Curried Tuna Rolls in inglese: sono delle crêpes salate alla curcuma con un gustoso ripieno di tonno e spezie. E’ una preparazione tipica, tradizionale delle Maldive, che ho…
-
![chips cavolo riccio]()
Chips di cavolo riccio al forno: salute e bontà
Le chips di cavolo riccio sono una fantastica idea per il vostro aperitivo o snack, un’ottima alternativa alle “solite” patatine. Oltretutto più leggera, più sana e gustosa! Io preparo queste chips con…
-
![patate alla curcuma]()
Patate al forno con curcuma e zenzero
Provate a fare questi spicchi patate al forno con la curcuma!! Se state aspettando degli amici per un aperitivo, se cercate uno snack sfizioso per una serata-cinema, se solo vi volete viziare…
-
![borek]()
Borek, triangoli di pasta fillo farciti
Borek, un piatto diffusissimo in Turchia e in tutti i Paesi Balcani. Possiamo considerarli una sorta di torta salata realizzata con una pasta sottilissima, chiamata yufka (o da noi più nota come…
-
![grissini lavash]()
Grissini di pane Lavash, il pane piatto armeno
Il lavash è una pane sottile che fa parte integrante della cucina armena. Un pane che racconta la storia di un popolo, di un Paese che ha saputo mantenere intatte le sue…
-
![aperitivo smart food]()
Tre ricette per un aperitivo sano con gli Smartfood
Nella mia presentazione personale, tra le cose che amo di più troverete scritto: il momento aperitivo! Eh sì, inutile negarlo, trovarsi con gli amici, prima della cena, è un bellissimo momento conviviale…
-
![cannoli agli asparagi]()
Cannoli di mais agli asparagi bianchi
Durante il mese di maggio, la cucina vicentina ha come protagonista gli asparagi, per esattezza gli asparagi Bianchi di Bassano DOP. Di tutte le sue peculiarità, caratteristiche e storia ve ne ho…
-
![loukomades Airfryer]()
Friggere (quasi) senza olio: 3 ricette golose per cena
Preparare una cena da condividere con gli amici è uno di quei piaceri della vita che spesso concentriamo nei weekend, quando abbiamo più tempo da dedicarvi. Da quando nella mia cucina ho…
IL FIOR DI CAPPERO
Ciao, sono Elisa!
Benvenuto nella mia casa nel web. Mi piace sorridere alla vita, sono un’ottimista, determinata, amo il sole e il mare, cercare l’armonia in tutto quel che faccio, i pistacchi e il buon vino. Sono felice di condividere quest’avventura con te. About Me