Mi è stata regalata una cotognata dal Salento, buonissima!! Quando qualche giorno fa ho trovato le mele cotogne, cosa abbastanza rara, non ho esitato un attimo a comprale per provare…
L’Antica di Knam, la crostata che mette d’accordo tutti in famiglia (nella mia!): chi come me non sa resistere ai gusci di pasta frolla e mio marito che vivrebbe…
La terrina… Posso dirlo che questa è una preparazione che non mi ha mai attirato? Posso dirlo che non ne avevo mai fatta e assaggiata una? Nè di carne, né…
Quest’anno il Giro d’Italia, la competizione sportiva ciclistica più famosa del nostro Paese, compie 100 anni e AIFB non poteva mancare a questo appuntamento importante proponendo ricette che rappresentassero la cultura culinaria…
Lo Spanakopita è una tipica torta salata della cucina greca, realizzata con pasta fillo, con un ripieno di formaggio, generalmente feta, e spinaci. Il motivo che mi ha spinto a pensare a…
Il pan brioche è un pane molto morbido, ideale per la colazione, per la merenda. Non è molto dolce, perché spesso viene farcito con marmellate o creme o può…
Enric Miralles, architetto spagnolo dalla fantasia e l’immaginazione inesauribili, portò, per un suo studio, squadra e righello in cucina. Si preoccupò di realizzare un rilievo perfetto di un croissant,…
Forse ormai lo avrete capito… se volete farmi felice datemi una fetta di crostata!! Ma mi piace anche farle, lo ammetto, lavorare questa pasta burrosa…. amo la frolla…
Come ogni primo del mese, puntualissime, ci rimettiamo tutti in gioco con un nuovo dolce da riprovare a fare. Le regole oramai le conoscete, io con Sara, Silvia, Miria…
Questa torta è nata, così di getto, un tardo pomeriggio dopo aver girovagato un po’ con Vittoria godendoci l’ultimo sole tiepido della giornata. Rientrate a casa, con il tramonto…
Voglio riproporre questo Chutney di Natale che ho pubblicato lo scorso anno, quando il blog era neonato e, diciamocelo, lo leggevo solo io… A Natale mi piace molto regalare…
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