Sabato sera, durante il nostro weekend sul lago Trasimeno, in una splendida cena, in ottima compagnia, al Divin Peccato (il nome è già un programma!), ho mangiato degli eccellenti carciofi alla mentuccia (… oltre ad una straordinaria fiorentina!!!).
Mi è rimasta la voglia, e visto che ho trovato dei discreti carciofi, ho deciso di rifarli subito.
Questa è la mia ricetta, semplice semplice:
CARCIOFI ALLA MENTUCCIA
4 carciofi mammole
mazzetto di mentuccia
1 spicchio d’aglio
1/2 bicchiere di acqua
1/2 bicchiere di vino bianco
limone
sale
pepe
2 comments
Devono essere proprio buoni!
da provare!
ciao