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Categoria / RICETTE / DOLCI

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  • Morbide dolcezze alle fragole

      Qualche giorno fa…la pioggia scendeva senza sosta dalla mattina, il fiume sotto casa cresceva a vista d’occhio, le sirene di pre-allarme suonavano, le notizie dal Comune prevedevano un’ondata di piena veramente…

    21 Maggio 2013
    DOLCI

  • Cheesecake ai lamponi e mirtilli

    Questo è senza dubbio uno dei mie dolci preferiti: la cheesecake!  E’ una torta al formaggio, tipico della tradizione Americana, ma è molto diffuso anche in Europa, in Francia, Germania, Gran bretagna,…

    6 Maggio 2013
    CUCINA AMERICANA, DOLCI

  • Smarties cookies, i “biscotti con i puntini”

    “Mamma, facciamo i biscotti con i puntini?” Così li chiama Vittoria, i suoi biscotti preferiti. Sa bene che la mamma non si tira mai indietro quando c’é da stare in cucina ad impastare…

    24 Aprile 2013
    DOLCI

  • I love crumble

    Cosa c’é di meglio di un buon crumble quando si vuole qualcosa di dolce da preparare in 5 minuti?!?! Nulla! Il crumble, uno strato di ripieno morbido e gustoso ed uno strato…

    9 Aprile 2013
    CUCINA EUROPEA, DOLCI
  • biscotti della nonna

    I biscotti della mia nonna

    Sento ancora il profumo, vedo ancora quelle grandi scatole di latta e sacchetti ricolmi di biscotti. Quando vado a trovare la mia nonna, purtroppo raramente visto che ci separano 800 km, tra…

    4 Aprile 2013
    DOLCI

  • Macarons, opera prima

    Eh sì, alla fine sono caduta in tentazione: ieri ho “maccaronato”!! Mi avevano affascinato anni fa a Parigi… non potrò mai dimenticare quella fantastica colazione alla pasticcerie Laduréé. Ma qui, ancora erano…

    18 Marzo 2013
    CUCINA EUROPEA, DOLCI

  • Chiffon cake, che soddisfazione!!!

    Ne avevo sentito parlare per la prima volta qualche mese fa da una mia amica americana. Parlava di questo dolce come di qualcosa di sofficissimo, buonissimo… mi incuriosiva questo stampo stranissimo con…

    16 Marzo 2013
    CUCINA AMERICANA, DOLCI

  • I grissini al cioccolato

    Ecco qui un dolcetto semplice e velocissimo (senza cottura!!), sfizioso, colorato. I bambini ne vanno matti!! GRISSINI AL CIOCCOLATO 1 pacco di grissini senza sale 100 g cioccolato fondente 100 g cioccolato…

    10 Marzo 2013
    DOLCI

  • Dolcetti colorati per carnevale

    Parata di Carnevale all’asilo di Vittoria!La comunicazione diceva: “frittelle e crostoli sono ben graditi!” No, no… non ce la posso fare…. friggere a casa, d’inverno proprio no! E allora ho cercato l’alternativa!Ho pensato ad…

    7 Febbraio 2013
    DOLCI

  • La creme caramel, quella vera

    Di créme caramel esistono due versioni, quella buona e quella… con le bustine! E lo ammetto,  per me creme caramel è sempre stato sinonimo di bustina, tanto che non la facevo mai.…

    28 Gennaio 2013
    CUCINA EUROPEA, DOLCI

  • La ciambella di ricotta con uvetta e frutta disidratata e candita

    Volevo fare una crostata e ho fatto una ciambella… ma non la solita ciambella!!! Apro il frigo e non ho la marmellata…. E adesso che faccio? La voglia di un dolcetto per…

    10 Gennaio 2013
    DOLCI

  • Chutney di Natale

    E anche quest’anno è arrivato il Natale! Il cenone della vigilia, la gran festa di Natale, i regali, i brindisi, gli auguri sono ancora nell’aria! Come ogni anno mi diverto a preparare…

    26 Dicembre 2012
    CUCINA EUROPEA, DOLCI

  • La torta di ricotta

      Un dolce sofficissimo, buonissimo, semplicissimo… Per questa ricetta devo assolutamente ringraziare la mia amica “virtuale” Margherita e vi riporto la sua ricetta. L’unica mia personalizzazione è stata quella di aggiungere un…

    3 Dicembre 2012
    DOLCI

  • Plumcake di mele con mandorle e zucchero di canna

    Sarà stata la mostra-mercato delle mele antiche vista ieri mattina, sarà che la voglia di fare una torta di mele non manca mai ed… ecco fatto! E questa volta ho avuto anche…

    25 Novembre 2012
    CUCINA EUROPEA, DOLCI