Categoria / RICETTE / PANE, PIZZA, TORTE SALATE
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Taralli ed Emmentaler, segni particolari: il buco!
“Tutto finisce a tarallucci e vino” detto popolare Quando si parla di ricette del cuore la mia mente vaga sempre tra ricordi di casa o piatti della tradizione della mia terra o…
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![piadina]()
La piadina più buona del mondo!!!
Dico piadina e penso… Weekend al mare in Romagna! Con mio marito, fin da morosi, ogni luglio, un weekend, ce lo passiamo a Milano Marittima. La scusa era di andare a trovare…
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![muffin-asparagi]()
Mini muffin agli asparagi verdi e timo limone
Una ricetta al volo, così come in fondo è nata! Mercoledì mattina, un un’incontro con una cliente per la consegna di un progetto, un caffé e due chiacchiere con una cara amica…
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Spring Lemon Cake: un plumcake con verdurine di stagione e una cena con amici
“Il piacere dei banchetti non si deve misurare dalle squisitezze delle portate, ma dalla compagnia degli amici e dai loro discorsi.” Cicerone Piatti e complementi Wald, Collezione “Serenamente” Una whatsappata venerdì mattina con una cara amica, piani programmati per il…
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Nel cestino di Cappuccetto Rosso c’era una Focaccia (Multigrain American Focaccia by Bakery)
“Io credo che le fiabe, quelle vecchie e quelle nuove, possano contribuire a educare la mente. La fiaba è il luogo di tutte le ipotesi: essa ci può dare delle chiavi per…
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Pane è Amore… Filoncini di semola di grano duro Senatore Cappelli
Continua la mia avventura con il lievito madre, 9 mesi ormai, da quando la mia amica Sara mi “spacciò” un po’ del suo. Una bella avventura, assolutamente. Io la vivo molto serenamente,…
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Torta salata di zucca e porri
La ricetta che vi propongo oggi, nasce dalla lettura di un libro. Io sarei una lettrice accanita, c’é sempre un libro sul mio comodino. La consapevolezza di quello che si cucina, del perché lo…
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![pane-integrale]()
Pane casereccio integrale di Gabriele Bonci
Ho rimesso all’opera il mio lievito madre, Gegé!!! Dopo aver un po’ sofferto la vacanza sarda, ora è tornato bello pimpante… ma soprattutto non ha più quel forte odore acido che sentivo…
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Pizza con i Cucunci
E finalmente dedico una ricetta a… il fior di cappero!! Ed è una pizza!!! A dire il vero è il “cappero”, quello che noi tutti siamo più abituati ad usare, ad essere…
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Pasta per la pizza con lievito madre
La mia pasta madre (Gigettino, nato dal buon Gigetto della mia amica Sara) sta bene, lievita alla grande e, visto che bisogna pur fargli fare qualcosa di concreto, ho voluto provare a…
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![pane fatto in casa]()
Pane casereccio di Sara Papa
Pane casareccio di Sara Papa… Il mio primo pane fatto con il Lievito Madre!! Innanzittutto, devo ringraziare la mia amica Sara di Dolcizie (andate a vedere le sue dolci delizie, sono uno…
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Koulibiac, la torta salata che viene dalla Russia
Tutto pensavo di preparare per cena stasera, meno che un piatto tipico della cucina russa! Avevo del buon salmone fresco e sono andata alla ricerca di qualche ricettina diversa del solito.…
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La pizza con i…fiocchi (di patata)!
Sì, intendo proprio i fiocchi di patata, quelli per il puré! E ne è uscita proprio una pizza con i fiocchi!!! Mia nonna, gran cuoca, a dire il vero, l’ha sempre messa…
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Ho fatto il pane!!!!
Beh, che soddisfazione!! Ho la macchina del pane da un un po’ di tempo ma la uso pochissimo (giusto per togliermi lo sfizio di provare tutte quelle belle farine che trovo al…
IL FIOR DI CAPPERO
Ciao, sono Elisa!
Benvenuto nella mia casa nel web. Mi piace sorridere alla vita, sono un’ottimista, determinata, amo il sole e il mare, cercare l’armonia in tutto quel che faccio, i pistacchi e il buon vino. Sono felice di condividere quest’avventura con te. About Me