Tag / estate
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Tapas campano! Mozzarella di bufala e friarelli
Era il 1990, agosto. La meta per le vacanze con mamma e papà, e sorella, quell’anno furono in Italia. La splendida Sicilia ci aspettava. Partimmo, per il nostre mese di mare,…
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Mousse cake con camomilla e pesche
Le avventure amorose cominciano nello champagne e finiscono nella camomilla. V.Larbaud Eccoci con re-cake!!! Tutti pronti a giocare prima della pausa di agosto?? Per chi ancora non conoscesse re-cake, io con Sara,…
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![piadina]()
La piadina più buona del mondo!!!
Dico piadina e penso… Weekend al mare in Romagna! Con mio marito, fin da morosi, ogni luglio, un weekend, ce lo passiamo a Milano Marittima. La scusa era di andare a trovare…
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Pomodori confit agli agrumi
Irresistibili i pomodori confit agli agrumi! Attendo l’estate anche per poter godermi questo: un buon pomodoro! E’ il re nella mia tavola… bello, zuccherino e fa pure bene! Mi piace molto…
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![quinoa-spinaci-uova-lamponi]()
Insalata di quinoa con uova, spinaci e lamponi (gluten free)
Per la quinoa è stata una scoperta recentissima, giusto l’anno scorso ho fatto al prima ricetta. “La madre di tutti i semi”, così viene chiamata, ha delle proprietà nutrizionali elevate, a me…
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Balsamic Cherry Pie
Come ogni primo del mese, puntualissime, ci rimettiamo tutti in gioco con un nuovo dolce da riprovare a fare. Le regole oramai le conoscete, io con Sara, Silvia, Miria e Silvietta, ogni…
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![baba al rhum]()
Tu si ‘nu Babà! … con rum, chantilly al mascarpone, petali di rosa, mirtilli
“Mamma” é éa primma parulella ca riuscimmo a pronunzià. Ma éa siconna è assai chiù bella; Papà, babbo? No: babà. éO babà nasce polacco, nuje líavimme migliorate. Sì, ce piaceno énu sacco…
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Torta farcita alle rose, White Rose Cake
Primo di maggio.. appuntamento con re-cake!!! Come ogni primo del mese, re-cake vi mette in gioco con un nuovo dolce da riprovare a fare. Le regole oramai le conoscete, io con Sara,…
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Spiedini di tortelli alle erbette con pomodorini secchi! W i finger food!
Finger food…. che buoni… uno tira l’altro… non ti fermeresti mai di mangiarli! Però, se sono io che li devo preparare, devono essere innanzitutto veloci da fare! Eh sì, diciamocelo, a preparare un…
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La Paella, come la faccio io
Ero una bambina, 11 anni, quasi. 1982, la mia prima volta in Spagna. Era l’anno dei Mondiali, quelli che tutti ricordiamo, e ogni volta che ci sentivano parlare in italiano, o vedevano…
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Millefoglie con mousse di pistacchio e fragola
Continua Re-cake!! Come ogni primo del mese, re-cake vi mette in gioco con un nuovo dolce da riprovare a fare. Le regole oramai le conoscete, io con Sara, Silvia, Miria e…
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![crostata-fragole]()
Crostata di grano saraceno con confettura di fragole e cardamomo
C’é poco da fare… Se io penso ad un dolce, la prima cosa che mi viene in mente è una crostata! E’ la torta di casa, la torta semplice e gustosa, quella…
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![totani-ripieni]()
Totani ripieni al pesto.. rileggendo l’Artusi
Non si vive di solo pane, è vero; ci vuole anche il companatico, e líarte di renderlo più economico, più sapido, più sano, lo dico e lo sostengo, è vera arte. Riabilitiamo…
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Salmone con zafferano, pistacchi e scalogno
Una cena tra amici, una bella serata, le ultime, in terrazza. Pensare ad aperitivi, antipasti, primi piatti non è mai un problema… ma i secondi, sì! La carne, d’estate soprattutto, mi piace…
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Crumble di fichi, susine e rosmarino … a 4 mani!
La felicità è quellíistante che si nasconde dietro alle cose più semplici e, inoltre, è più vicina di quanto si possa immaginare. I colori dimenticati, Silvia G. Guirado Questa ricetta è…
IL FIOR DI CAPPERO
Ciao, sono Elisa!
Benvenuto nella mia casa nel web. Mi piace sorridere alla vita, sono un’ottimista, determinata, amo il sole e il mare, cercare l’armonia in tutto quel che faccio, i pistacchi e il buon vino. Sono felice di condividere quest’avventura con te. About Me