Categoria / CUCINE / CUCINA AMERICANA / RICETTE / DOLCI
-
![]()
Irresistibili mini pie con ripieno di mele, timo, zenzero e cannella
Mele!! Che si parli di Adamo, delle Esperidi o di Biancaneve, la mela (il pomo, anzi!!) della discordia è stato sempre al centro di famose storie di tentazione, amore e corruzione. Simbolo…
-
![]()
Autunno, tempo di zucca! Pumpkin Pie
Decisamente è arrivato!! In giro di pochi giorni mi sono trovata a passare dall’estate di Ischia al freddo umido dell’autunno del nord… L’autunno porta, però, con sé qualcosa di magico… la natura…
-
![]()
Rainbow chiffon cake!
I figli sono come gli aquiloni, passi la vita a cercare di farli alzare da terra. Corri e corri con loro fino a restare tutti e due senza fiato… Come gli aquiloni,…
-
![sponge cake tiramisu]()
Tiramisù Sponge Cake… anzi re-cake!
E’ passato un anno da quando abbiamo timidamente, ma subito con gran entusiasmo, iniziato l’avventura di re-cake!!! 11 re-cake… una al mese 542 recake rifatte da voi 818 membri iscritti al nostro…
-
![]()
Sticky rice con mango, sweet sushi
La curiosità, l’emozionarsi di fronte a ciò che è nuovo é, per me, la linfa dei viaggi. Il mio viaggio inizia già dall’aereo, guardo continuamente giù… credo non ci sia niente di…
-
![]()
Thailandia #2: Sticky Rice Pudding con mango
Il cibo, assaporato ovunque, seduti su uno sgabellino su un marciapiede o in una comoda poltrona in un ristorante esclusivo, si è confermato essere veramente un ricco tesoro da scoprire nella Terra…
-
![]()
Thailandia #1: forme, colori, sapori della frutta… e una insolita insalata Thai Style
In un attimo arriva settembre! Mi sembra ancora ieri che progettavo il nostro viaggio in Thailandia e ora sono già qui a ripensare ai bellissimi ricordi. E’ stata una vacanza stupenda! Abbiamo…
-
![]()
Club (house) sandwich, il panino che attraversa l’Oceano per il Cross-Cooking
Un po’ di corsa, un po’ in affanno ma ci tenevo proprio a partecipare al CrossCooking indetto da Parmigiano Reggiano. Perché? Presto detto! Il tema proposto! La reinterpretazione di una ricetta…
-
![merluzzo-limone-e-cipolla]()
Merluzzo con relish di limone e cous-cous
Il Merluzzo con relish di limone e cous-cous, un piatto veramente profumato perfetto per l’estate, proposto da Jamie Olivier. Nonostante ormai il web sia la mia fonte di ispirazione primaria,…
-
![]()
Balsamic Cherry Pie
Come ogni primo del mese, puntualissime, ci rimettiamo tutti in gioco con un nuovo dolce da riprovare a fare. Le regole oramai le conoscete, io con Sara, Silvia, Miria e Silvietta, ogni…
-
![]()
Spring Lemon Cake: un plumcake con verdurine di stagione e una cena con amici
“Il piacere dei banchetti non si deve misurare dalle squisitezze delle portate, ma dalla compagnia degli amici e dai loro discorsi.” Cicerone Piatti e complementi Wald, Collezione “Serenamente” Una whatsappata venerdì mattina con una cara amica, piani programmati per il…
-
![]()
Il soufflé che vorrebbe andare al Paris Food Trip!
“Tutto è più facile da dire in una cucina, tutto è sfumato da questa intenzione di condivisione, e líappetito fa scorrere nuova linfa nelle cose”Serge Joncour Paris Food Trip!!! Che cos’é? Un…
-
![]()
La Paella, come la faccio io
Ero una bambina, 11 anni, quasi. 1982, la mia prima volta in Spagna. Era l’anno dei Mondiali, quelli che tutti ricordiamo, e ogni volta che ci sentivano parlare in italiano, o vedevano…
-
![hot cross buns-pasqua]()
Hot Cross Buns!! I panini di Pasqua
Eccoci all’appuntamento di re-cake di aprile!!! Come ogni primo del mese, re-cake vi mette in gioco con un nuovo dolce da riprovare a fare. Le regole oramai le conoscete, io con Sara,…
-
![]()
Soufflé di pecorino e bottarga con vellutata di pisellini freschi e mandorle
Questa volta sono andata un po’ in difficoltà, inizialmente, non tanto per il soufflé, che in qualche modo sarebbe dovuto pure venire, ma non sapevo decidermi… volevo cercare qualche abbinamento azzardato, volevo…
IL FIOR DI CAPPERO
Ciao, sono Elisa!
Benvenuto nella mia casa nel web. Mi piace sorridere alla vita, sono un’ottimista, determinata, amo il sole e il mare, cercare l’armonia in tutto quel che faccio, i pistacchi e il buon vino. Sono felice di condividere quest’avventura con te. About Me