Categoria / RICETTE / ANTIPASTI / CUCINE / CUCINA MEDITERRANEA
-
![]()
Muffin gustosi con scamorza e prosciutto Praga
Mi sono sempre piaciuti i muffin salati e, ora che finalmente la bella stagione è iniziata, sono l’ideale da preparare per un brunch, una serata in terrazza o un bel pic-nic…
-
![]()
Key lime pie
Questa torta è nata un po’ per caso, non ne conoscevo nemmeno l’esistenza. Mi avevano incuriosita delle foto di torte meringate al limone, con tutti quei riccioli di meringa morbida, e poi…
-
![]()
Chili con carne e fagioli
Visto che siamo alle porte dell’estate, ma nemmeno la primavera ancora si fa sentire, riscaldiamoci lo stomaco con un gustosissimo piatto della tradizione texana: il chili!!! Quando preparo questo piatto mi vengono…
-
![tabuleh con bulgur]()
Tabuleh mediterraneo
Ma voi lo avete già assaggiato il Burghul??? E’ da un po’ di tempo che trovo ricettine nelle riviste, nel web, con il burghul, in alternativa al più noto couscous, e quindi…
-
![]()
Cheesecake ai lamponi e mirtilli
Questo è senza dubbio uno dei mie dolci preferiti: la cheesecake! E’ una torta al formaggio, tipico della tradizione Americana, ma è molto diffuso anche in Europa, in Francia, Germania, Gran bretagna,…
-
![fajitas-de-pollo]()
Fajitas di pollo
Fajitas de pollo… questo piatto parla di Messico! E per me significa ricordare una vacanza stupenda in Baja California! (qui) Questa frase tratta dal libro La polvere del Messico di Pino…
-
![]()
I love crumble
Cosa c’é di meglio di un buon crumble quando si vuole qualcosa di dolce da preparare in 5 minuti?!?! Nulla! Il crumble, uno strato di ripieno morbido e gustoso ed uno strato…
-
![]()
Koulibiac, la torta salata che viene dalla Russia
Tutto pensavo di preparare per cena stasera, meno che un piatto tipico della cucina russa! Avevo del buon salmone fresco e sono andata alla ricerca di qualche ricettina diversa del solito.…
-
![]()
Piatto etnico stasera: i noodles!
Per cena un piatto etnico: i noodles, gli spaghetti che vengono dall’Asia! Ne ho mangiati di ottimi in giro per il mondo, i ristoranti thailandesi sono sempre una certezza. Ricordo benissimo quelli…
-
![]()
Macarons, opera prima
Eh sì, alla fine sono caduta in tentazione: ieri ho “maccaronato”!! Mi avevano affascinato anni fa a Parigi… non potrò mai dimenticare quella fantastica colazione alla pasticcerie Laduréé. Ma qui, ancora erano…
-
![]()
Chiffon cake, che soddisfazione!!!
Ne avevo sentito parlare per la prima volta qualche mese fa da una mia amica americana. Parlava di questo dolce come di qualcosa di sofficissimo, buonissimo… mi incuriosiva questo stampo stranissimo con…
-
![]()
Curcuma nel risotto
Sabato sera, una mia cara amica di rientro dal Bangladesh mi ha regalato un bel sacchettino di spezie: noci moscate, corteccia di cannella e curcuma. Curcuma…. mi sono venuti subito in mente…
-
![]()
La creme caramel, quella vera
Di créme caramel esistono due versioni, quella buona e quella… con le bustine! E lo ammetto, per me creme caramel è sempre stato sinonimo di bustina, tanto che non la facevo mai.…
-
![]()
Chutney di Natale
E anche quest’anno è arrivato il Natale! Il cenone della vigilia, la gran festa di Natale, i regali, i brindisi, gli auguri sono ancora nell’aria! Come ogni anno mi diverto a preparare…
-
![]()
Plumcake di mele con mandorle e zucchero di canna
Sarà stata la mostra-mercato delle mele antiche vista ieri mattina, sarà che la voglia di fare una torta di mele non manca mai ed… ecco fatto! E questa volta ho avuto anche…
IL FIOR DI CAPPERO
Ciao, sono Elisa!
Benvenuto nella mia casa nel web. Mi piace sorridere alla vita, sono un’ottimista, determinata, amo il sole e il mare, cercare l’armonia in tutto quel che faccio, i pistacchi e il buon vino. Sono felice di condividere quest’avventura con te. About Me