DOLCI

Il macafame è un tradizionale dolce vicentino a base di pane vecchio. Partecipando all’iniziativa di Mangiare Matera il mio primo pensiero è stato proprio quello di cercare di realizzare delle ricette della tradizione della mia terra, Vicenza, con i prodotti della Basilicata Il mio contributo vede come protagonista il Pane Matera, un pane di semola rimacinata dei migliori grani duri lucani, realizzato con lievito madre e una lavorazione artigianale che garantisce nove giorni di conservazione, proprio come il pane di …

Brownies al cioccolato fondente e nocciole, la golosità! Voglio dedicare a voi tutti che avete partecipato a Contest “Amarcord-souvenir di cucina“(e un dolcetto in più alla fortunata vincitrice che alla fine del post verrà svelata), questi Brownies al cioccolato fondente, un mio amarcord che arriva direttamente da New York! Il vincitore del Contest è… Ed è giunto il momento di vedere chi è stato il più fortunato che riceverà il nuovissimo libro di Morena Roana del blog Menta e Cioccolato, …

Lasciatevi conquistare da questi biscotti con farina di riso! Devo dire che andar a comprare biscotti confezionati un po’ mi scoccia.  E’ così divertente e anche facile farli in casa che è proprio un peccato non dedicarsi un po’ e mangiare un buon prodotto sano e e che sa di “casa”. C’é solo un grosso problema… che finiscono in tempo zero!! E, lo ammetto, la prima divoratrice sono io!!! Quindi, devo valutare un po’ qual è il male minore!!! Oggi …

E crescendo impari che la felicità non è quella delle grandi cose. Non è quella che si insegue a vent’anni, quando, come gladiatori si combatte il mondo per uscirne vittoriosi…  La felicità non è quella che affannosamente si insegue  credendo che l’amore sia tutto o niente. Non è quella delle emozioni forti  che fanno il botto che esplodono fuori con toni spettacolari. La felicità non è quella di grattacieli da scalare, di sfide da vincere, mettendosi continuamente alla prova. Crescendo impari …

L’avventura di re-cake continua!!!   Abbiamo riscontrato un inaspettato entusiasmo nella partecipazione alla prima re-cake e questo ci ha fatto molto piacere! Si è capito il senso di questo progetto, che non è tanto la gara, ma il fatto di “fare gruppo”, per condividere la ricetta, anche passo a passo, ritrovarci sul web a riderci su, a commentare i nostri pasticci in cucina, con ironia e simpatia! Vi riporto una citazione che la mia amica Enrica di Coccola Time ha …

Ok, una festa io che io non sento per nulla… ma per i bambini questo e altro! Vittoria è da settimane che disegna zucche, streghe e pipistrelli all’asilo! Oggi, gran festa!! Se n’é andata questa mattina con il suo mantello e cappello da strega, cerchietto con pipistrelli, scopa in mano, e un ghiotta scatola di biscottini che abbiano preparato ieri pomeriggio insieme. Trick or treat????? BISCOTTI DI HALLOWEEN FANTASMINI pasta frolla pasta di zucchero bianca o cioccolato bianco fuso gocce …

Mi piace stare in compagnia di amici e mi piace ancor di più starci seduti attorno ad una tavola a chiacchierare e ridere, mangiando bene e bevendo “un” buon bicchiere di vino. Di una cena, poi, non mi delizia solo la serata, ma tutto quello che viene prima!!! Il decidere il tema del menù da preparare, la ricerca delle nuove ricette da proporre e da provare (io sperimento sempre qualcosa di nuovo… i miei amici lo sanno e ne sono …

“Noi siamo come farfalle  che battono le ali per un giorno  pensando che sia l’eternità.”   Carl Sagan Il tempo passa.. corre direi… la mia piccoletta ha compiuto 3 anni! Sembra ieri… solita frase… ma a me sembra anche un’eternità per tutto quello che abbiamo fatto in questi soli 3 anni! In attesa, domani, di festeggiare con amici e amichetti, l’altro ieri abbiamo fatto festa con nonni, zii e cugini! Tutta casa tappezzata di farfalle e palloncini viola, come desiderato dalla …

Una buonissima e soffice treccia, coni un ripieno di confettura per dare inizio ad un nuovo progetto: Re-Cake!! Di che si tratta?? Vi spiego! Re-cake! Ri-facciamo dolci tutti ansime! Io, insieme ad altre 4 pazzerelle amiche di blog, Sara di Dolcizie, Silvia di Acqua e Farina-sississima, Miria di 2 amiche in cucina e Silvia di Tra fornelli e pennelli, abbiamo creato un gruppo di lavoro! Cerchiamo nel web qualche foto di dolce particolare, che ci ispira, che ci stimoli; generalmente sono ricette in …

Fra poche settimane è il 3° compleanno di Vittoria. Le idee sono già chiare: vuole una torta a forma di farfalla e che sia di color viola!   Naturalmente mi devo ingegnare… non sarà una torta da Cake designer, primo perché non ne sono capace e poi perché è un genere di torta che mi piace alla vista ma meno al gusto (ovviamente mi riferisco a quelle che ho assaggiato io!). Le trovo perfette, coreografiche per certe occasioni, ma meno …

Cosa c’é di più divertente che pensare a qualche dolcetto per i bambini???? Si scatena la fantasia, si pensa ai loro colori, ai loro sogni. E diventa un gioco anche per me, da fare insieme a loro!     Stampa ricetta GALLETTE DI RISO COLORATE Ingredientiqb gallette di risoqb cioccolato biancoqb latteqb coloranti naturali IstruzioniPrendete delle gallette di riso piccole o ritagliaite con uno stampino rotondo da circa 5 cm.Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco.Aggiungete, se necessario, un goccio di latte per renderlo …

Lo sapevo che appena Vittoria avrebbe ricominciato la scuola, tutto sarebbe tornato alla normale routine! Ho ricominciato a lavorare a pieno ritmo, certo, ma ora trovo anche il tempo da dedicare alle mie foto e a sperimentare nuove ricette! Oggi ho voluto fare un classico dei dolci, la Sacher, la torta al cioccolato per antonomasia, che il giovane apprendista pasticciere Franz Sacher, si inventò quel giorno che dovette sostituire lo chef ammalato. E credo che da allora la sua vita non fu …

La felicità è quellíistante che si nasconde dietro alle cose più semplici e, inoltre, è più vicina di quanto si possa immaginare. I colori dimenticati, Silvia G. Guirado   Questa ricetta è nata grazie all’invito di Viviana di partecipare alla sua raccolta “Le ricette che solleticano il cuore, ricette a 4 mani”. Non volevo perdermi questa occasione di cucinare qualcosa con Vittoria. E così, visto che quando mi metto in testa qualcosa, finché non la faccio, continuo a pensarci, invece …

E finalmente è arrivato il momento delle vacanze! Quest’anno non siamo volati lontano, ce ne stiamo qui in Italia a goderci le nostre bellezze di casa! Da qualche giorno ci stiamo godendo il sole e mare nella splendida Sardegna. Vorrei anche staccare un po’ la spina da pc, ipad, iphone, vorrei rallentare un po’ il ritmo.. Mi voglio dedicare completamente alla mia bimba, a mio marito, a gustarmi la terra e il mare sardo… ma anche le sue bontà! E, …

Un thè bianco alle pesche e menta, una bevanda dissetate per la nostra estate. Sono in partenza per il mare, questa sera il traghetto ci attende, e domattina sentirò nell’aria il profumo del mirto e del sole cocente! Sardegna, arriviamo! Wow non vedo l’ora di starmene spamparanzata in spiaggia! Beh, spamparanzata la vedo dura… sarà tutto un giocare, rincorrere, sguazzare e saltare con la piccola Vittoria! Ci divertiremo! Vi voglio salutare dal “continente” con una “coccola pomeridiana rinfrescante”, che ho …