579
Ci sono cose che si fanno poco per volta, ma líunione nella FIP Federazione
Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria è qualcosa di veramente
incredibile, sarebbe meglio dire “Meraviglioso”.
Dopo 4 anni di incontri e progetti per il comparto del
settore dolciario e culinario, la FIP è riuscita finalmente a concretizzare
alcuni degli obbiettivi comuni.
settore dolciario e culinario, la FIP è riuscita finalmente a concretizzare
alcuni degli obbiettivi comuni.
Per la prima volta in Italia 2 Campionati
del Mondo di Pasticceria e Cake Designer ideati ed organizzati dalla
Federazione e dalla Equipe Eccellenze Italiane FIP, ma non solo perché a dare
lustro a questi eventi cíé la preziosa collaborazione di tutti, di enti e fiere
di livello nazionale ed internazionali come Host Fiera Milano che ospiterà i
due Campionati Mondiali 2015 e Tirreno CT di Massa Carrara che nel 2014 darà
vita alle selezioni per coloro che rappresenteranno líItalia ai Mondiali del
2015 di Host.
del Mondo di Pasticceria e Cake Designer ideati ed organizzati dalla
Federazione e dalla Equipe Eccellenze Italiane FIP, ma non solo perché a dare
lustro a questi eventi cíé la preziosa collaborazione di tutti, di enti e fiere
di livello nazionale ed internazionali come Host Fiera Milano che ospiterà i
due Campionati Mondiali 2015 e Tirreno CT di Massa Carrara che nel 2014 darà
vita alle selezioni per coloro che rappresenteranno líItalia ai Mondiali del
2015 di Host.
La FIP Federazione Italiana
Pasticceria Gelateria Cioccolateria, in collaborazione con
l’Equipe Eccellenze Italiane
(Albo d’oro della Federazione) composta da Maestri Campioni del Mondo
di Pasticceria, Campioni Olimpici, Campioni Europei e Campioni Italiani
animeranno il forum di pasticceria ad Host Fiera Milano 2013
con un programma completo che porta a valorizzare i prodotti ed il Made in
Italy.
Pasticceria Gelateria Cioccolateria, in collaborazione con
l’Equipe Eccellenze Italiane
(Albo d’oro della Federazione) composta da Maestri Campioni del Mondo
di Pasticceria, Campioni Olimpici, Campioni Europei e Campioni Italiani
animeranno il forum di pasticceria ad Host Fiera Milano 2013
con un programma completo che porta a valorizzare i prodotti ed il Made in
Italy.
Per
la prima volta in Italia
i Maestri Pasticceri della FIP, che collezionano oltre 580 medaglie vinte,
daranno vita alla più grande galleria d’Arte della Pasticceria creando dal vivo
sculture di ghiaccio, zucchero, cioccolato, intaglio vegetali, sculture burro,
sculture di pane, ma non solo…….anche le piccole perle ed i gioielli di
pasticceria classica italiana ed internazionale. Gli stellati della Fip
animeranno il forum con i piatti tipici della ristorazione italiana, rivisitati
in chiave moderna. Non mancheranno lezioni teoriche e pratiche sulla chimica e
merceologia degli alimenti e approfondimenti e ricette sulle ultime tendenze
del mercato.
la prima volta in Italia
i Maestri Pasticceri della FIP, che collezionano oltre 580 medaglie vinte,
daranno vita alla più grande galleria d’Arte della Pasticceria creando dal vivo
sculture di ghiaccio, zucchero, cioccolato, intaglio vegetali, sculture burro,
sculture di pane, ma non solo…….anche le piccole perle ed i gioielli di
pasticceria classica italiana ed internazionale. Gli stellati della Fip
animeranno il forum con i piatti tipici della ristorazione italiana, rivisitati
in chiave moderna. Non mancheranno lezioni teoriche e pratiche sulla chimica e
merceologia degli alimenti e approfondimenti e ricette sulle ultime tendenze
del mercato.
Fiore all’occhiello della Federazione “Open Space Ice Bar”
il Bar di Ghiaccio.
Anche gli stellati della Fip performeranno con i loro
dessert al piatto. A dimostrare nomi come Amelio Mazzella, Francesca
Marsetti, Massimiliano Musso, Girolamo Brescia, Gennaro Volpe, Giovanni
Cappello, Mario Ragona, Roberto Lestani, Rossano Vinciarelli, Cristian
Beduschi, Renato Cattapan, Orlando Scaggiante e tanti altri.
dessert al piatto. A dimostrare nomi come Amelio Mazzella, Francesca
Marsetti, Massimiliano Musso, Girolamo Brescia, Gennaro Volpe, Giovanni
Cappello, Mario Ragona, Roberto Lestani, Rossano Vinciarelli, Cristian
Beduschi, Renato Cattapan, Orlando Scaggiante e tanti altri.
Dal 18 al 22 ottobre 2013 presso la Fiera Host a Milano
verranno presentati ufficialmente gli eventi ed a febbraio 2014 presso
la Fiera del Tirreno Ct a Massa verranno selezionati i candidati
italiani che rappresenteranno líItalia.
verranno presentati ufficialmente gli eventi ed a febbraio 2014 presso
la Fiera del Tirreno Ct a Massa verranno selezionati i candidati
italiani che rappresenteranno líItalia.
Siete tutti invitati all’evento!
Per regolamenti ufficiali ed informazioni sugli eventi o iscrizioni: www.federazionepasticceri.it
Video
presentazione FIP
Video
presentazione Equipe Eccellenze Italiane FIP
Video Host Fiera Milano
Commenti FB (se volete una risposta subito, scrivetemi nel form commenti, così ricevo la notifica)
2 comments
Deve essere proprio un bell'evento! parteciperai??
un abbraccio
Sara
Come, partecipare?!? Nel senso di andare a fare un giretto a gustarmi gli occhi, si potrebbe anche fare!!!!