Categoria / RICETTE / PRIMI & ZUPPE
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I Culurgiones, i ravioli sardi con patate e menta
Ma sbaglio o non vi ho ancora raccontato di qualche bel e buono piatto sardo?!?! I culurgiones, li conoscete??? Forse li chiamate in qualche altro modo: culurgionis, culurxionis, culirgiones o forse…. culurzones, culurjones,…
4 Ottobre 2013 -
Insalata di farro e orzo con mazzancolle
Quest’anno va così, insalate fresche, belle colorate e saporite. Dopo il burghul e la quinoa, tocca a farro e orzo. Ma d’altra parte, con queste belle giornate afose, sono la soluzione migliore.…
11 Luglio 2013 -
Pasta e ceci, la classica
Fine maggio… tempo di insalate fresche, frutta e verdura cruda…. E invece no! Oggi ci sono 10 gradi, piove a dirotto e, allora, non ci resta che scaldarci il cuore con una…
24 Maggio 2013 -
Tabuleh mediterraneo
Ma voi lo avete già assaggiato il Burghul??? E’ da un po’ di tempo che trovo ricettine nelle riviste, nel web, con il burghul, in alternativa al più noto couscous, e quindi…
15 Maggio 2013 -
Lasagna con asparagi e burrata
Ultimamente mi sto appassionando a preparare paste al forno, lasagne, pasticci o come preferiamo chiamarle.Bisogna anche dire che, quando ci sono amici a cena, sono anche un piatto molto comodo: preparo tutto…
30 Aprile 2013 -
Cacio e pepe, una sfida vinta
E che non si dica che fare un buon piatto di spaghetti cacio e pepe è cosa semplice!!! Ormai era diventata una sfida. Qualche consiglio romano, qualche tentativo e ho trovato il…
3 Aprile 2013 -
Piatto etnico stasera: i noodles!
Per cena un piatto etnico: i noodles, gli spaghetti che vengono dall’Asia! Ne ho mangiati di ottimi in giro per il mondo, i ristoranti thailandesi sono sempre una certezza. Ricordo benissimo quelli…
18 Marzo 2013 -
Curcuma nel risotto
Sabato sera, una mia cara amica di rientro dal Bangladesh mi ha regalato un bel sacchettino di spezie: noci moscate, corteccia di cannella e curcuma. Curcuma…. mi sono venuti subito in mente…
5 Marzo 2013 -
Risotto con canestrelli e carciofi
Nel banco della pescheria ho visto dei freschissimi canestrelli e non me li son fatta scappare! Sono troppo buoni!! E non si trovano sempre… Messi semplicemente a gratinare nel loro mezzo guscio…
22 Febbraio 2013 -
La zuppetta di lenticchie e zucchine
In una giornata così fredda, per la cena di questa sera, mi veniva solo voglia di una bella zuppetta calda e fumante… e, allora, ho aperto la dispensa e dal mio cesto…
20 Dicembre 2012
IL FIOR DI CAPPERO
Ciao, sono Elisa!
Benvenuto nella mia casa nel web. Mi piace sorridere alla vita, sono un’ottimista, determinata, amo il sole e il mare, cercare l’armonia in tutto quel che faccio, i pistacchi e il buon vino. Sono felice di condividere quest’avventura con te. About Me