Tag / pane e pizza
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Crackers ai semi
Questa ricetta dei crackers ai semi di lino, sesamo e girasole, l’ho tratta da un nuovo libro appena entrato a far parte della mia libreria di cucina: La nuova cucina del Nord- ricette dalla…
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Irish Soda bread, il pane veloce senza lievito
Irish Soda bread, il pane veloce senza lievito. Un tradizionale pane irlandese senza lievito, molto gustoso e fragrante, ideale da consumare a colazione con burro e marmellata. Un pane velocissimo da fare, non…
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Bread & butter pudding con mele e pane di segale
Il bread& butter pudding è un dessert tipico della cultura britannica, invece non molto diffuso in altri Paesi. Famosissimo il Christmas Pudding tipica preparazione delle festività natalizie ma nel Regno Unito è preparato…
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Gammeldags æblekage, il dolce di mele danese
La Gammeldags æblekage è un dolce di mele tipico della Danimarca, in “vecchio stile” come dice il nome. Non è la “classica” torta di mele, visto che questo dolce non va in forno. E’ un…
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Maialini di pan brioche farciti
Una ricetta nata per giocare… “Mamma, facciamo dei maialini salati?” mi chiede mia figlia una domenica piovosa. Aveva visto qualcosa di simile nel suo libretto di cucina “Picnic e Merende“… dei maialini…
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Pan Brioche, farcito per una golosa merenda
Il pan brioche è un pane molto morbido, ideale per la colazione, per la merenda. Non è molto dolce, perché spesso viene farcito con marmellate o creme o può esser gustato anche…
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I panzerotti di Nonna Maria
800 km, questa la distanza che ha sempre diviso la mia famiglia dai miei nonni paterni… Vicenza-Bari… Come li ricordo bene quei lunghi viaggi attraverso tutta l’Italia, qualche Natale, qualche Pasqua, ……
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Facciamoci un hamburger!
Un nuovo acquisto a casa … un barbecue tutto da sfruttare e sperimentare… l’estate che avanza e la voglia di passare più tempo possibile all’aperto… serate in terrazza da condividere con gli…
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Canederli di spinaci in brodo di pollo speziato
Ero in montagna… inizio di gennaio… mi viene in mente che questo mese sarebbe ripresa la sfida dell’MTC… prendo il telefono e guardo subito che cosa avevano pensato per noi… e leggo:…
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Taralli ed Emmentaler, segni particolari: il buco!
“Tutto finisce a tarallucci e vino” detto popolare Quando si parla di ricette del cuore la mia mente vaga sempre tra ricordi di casa o piatti della tradizione della mia terra o…
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Club (house) sandwich, il panino che attraversa l’Oceano per il Cross-Cooking
Un po’ di corsa, un po’ in affanno ma ci tenevo proprio a partecipare al CrossCooking indetto da Parmigiano Reggiano. Perché? Presto detto! Il tema proposto! La reinterpretazione di una ricetta…
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Cena di inizio estate (menù)
D’inverno non vedete l’ora che arrivi l’estate. D’estate avete paura che torni l’inverno. Per questo non vi stancate mai di rincorrere il posto dove non siete: dove è sempre estate. Danny Boodman…
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La piadina più buona del mondo!!!
Dico piadina e penso… Weekend al mare in Romagna! Con mio marito, fin da morosi, ogni luglio, un weekend, ce lo passiamo a Milano Marittima. La scusa era di andare a trovare…
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Nel cestino di Cappuccetto Rosso c’era una Focaccia (Multigrain American Focaccia by Bakery)
“Io credo che le fiabe, quelle vecchie e quelle nuove, possano contribuire a educare la mente. La fiaba è il luogo di tutte le ipotesi: essa ci può dare delle chiavi per…
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Pane è Amore… Filoncini di semola di grano duro Senatore Cappelli
Continua la mia avventura con il lievito madre, 9 mesi ormai, da quando la mia amica Sara mi “spacciò” un po’ del suo. Una bella avventura, assolutamente. Io la vivo molto serenamente,…
IL FIOR DI CAPPERO
Ciao, sono Elisa!
Benvenuto nella mia casa nel web. Mi piace sorridere alla vita, sono un’ottimista, determinata, amo il sole e il mare, cercare l’armonia in tutto quel che faccio, i pistacchi e il buon vino. Sono felice di condividere quest’avventura con te. About Me