Tag / pasta
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![merluzzo-limone-e-cipolla]()
Merluzzo con relish di limone e cous-cous
Il Merluzzo con relish di limone e cous-cous, un piatto veramente profumato perfetto per l’estate, proposto da Jamie Olivier. Nonostante ormai il web sia la mia fonte di ispirazione primaria,…
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Spring Lemon Cake: un plumcake con verdurine di stagione e una cena con amici
“Il piacere dei banchetti non si deve misurare dalle squisitezze delle portate, ma dalla compagnia degli amici e dai loro discorsi.” Cicerone Piatti e complementi Wald, Collezione “Serenamente” Una whatsappata venerdì mattina con una cara amica, piani programmati per il…
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Spiedini di tortelli alle erbette con pomodorini secchi! W i finger food!
Finger food…. che buoni… uno tira l’altro… non ti fermeresti mai di mangiarli! Però, se sono io che li devo preparare, devono essere innanzitutto veloci da fare! Eh sì, diciamocelo, a preparare un…
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![gnocchi alla vicentina]()
Gnocchi!! Alla vicentina però, con cannella e uvetta
Giovedì gnocchi nella tradizione vicentina…. Poi c’é il “Venàrdi Gnocolàr” a Verona, l’ultimo venerdì di Carnevale… il martedì gnocolaro… ma gli gnocchi son buoni sempre!! … una piatto molto semplice, della cucina…
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Strudel di verza, uvetta e pinoli con zabaione salato, “lo strucolo in straza”
Io, dello “strucolo in straza”, non ne avevo mai sentito parlare, se non altro, non in questi “termini”… e sì che la sua terra di origine confina con la mia! …
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Lasagna con carciofi, mazzancolle e bufala, al profumo di cardamomo
Un sabato di sole, caldo, un giorno regalato tra tanti di pioggia, in questo inverno che da noi, in realtà, non è mai arrivato. Abbiamo passato la giornata al mare, a…
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![pizzoccheri valtellinesi]()
Pizzoccheri Valtellinesi
I pizzoccheri sono un piatto gustosissimo della tradizione della Valtellina, da alcuni anni tutelato e valorizzato dall’Accademia del Pizzoccheri di Teglio che ne ha codificato la ricetta e promosso l’immagine in Italia…
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![culurgiones]()
I Culurgiones, i ravioli sardi con patate e menta
Ma sbaglio o non vi ho ancora raccontato di qualche bel e buono piatto sardo?!?! I culurgiones, li conoscete??? Forse li chiamate in qualche altro modo: culurgionis, culurxionis, culirgiones o forse…. culurzones, culurjones,…
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![lasagna_asparagi_burrata]()
Lasagna con asparagi e burrata
Ultimamente mi sto appassionando a preparare paste al forno, lasagne, pasticci o come preferiamo chiamarle.Bisogna anche dire che, quando ci sono amici a cena, sono anche un piatto molto comodo: preparo tutto…
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Cacio e pepe, una sfida vinta
E che non si dica che fare un buon piatto di spaghetti cacio e pepe è cosa semplice!!! Ormai era diventata una sfida. Qualche consiglio romano, qualche tentativo e ho trovato il…
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Piatto etnico stasera: i noodles!
Per cena un piatto etnico: i noodles, gli spaghetti che vengono dall’Asia! Ne ho mangiati di ottimi in giro per il mondo, i ristoranti thailandesi sono sempre una certezza. Ricordo benissimo quelli…
IL FIOR DI CAPPERO
Ciao, sono Elisa!
Benvenuto nella mia casa nel web. Mi piace sorridere alla vita, sono un’ottimista, determinata, amo il sole e il mare, cercare l’armonia in tutto quel che faccio, i pistacchi e il buon vino. Sono felice di condividere quest’avventura con te. About Me