Tag / spezie
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Balsamic Cherry Pie
Come ogni primo del mese, puntualissime, ci rimettiamo tutti in gioco con un nuovo dolce da riprovare a fare. Le regole oramai le conoscete, io con Sara, Silvia, Miria e Silvietta, ogni…
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La Paella, come la faccio io
Ero una bambina, 11 anni, quasi. 1982, la mia prima volta in Spagna. Era l’anno dei Mondiali, quelli che tutti ricordiamo, e ogni volta che ci sentivano parlare in italiano, o vedevano…
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Satay di pollo con salsa di arachidi
Il satay di pollo è un piatto di origine indonesiano; le sue origini sono nell’isola di Java, ma è un piatto talmente buono e saporito che lo si trova in tutto il…
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Lasagna con carciofi, mazzancolle e bufala, al profumo di cardamomo
Un sabato di sole, caldo, un giorno regalato tra tanti di pioggia, in questo inverno che da noi, in realtà, non è mai arrivato. Abbiamo passato la giornata al mare, a…
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Crostata di grano saraceno con marmellata di arance e semi di papavero
Questa torta è nata, così di getto, un tardo pomeriggio dopo aver girovagato un po’ con Vittoria godendoci l’ultimo sole tiepido della giornata. Rientrate a casa, con il tramonto alle finestra, restava…
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![zighini copertina]()
Zighinì di manzo e spezie
Alla fine ho ceduto alla tentazione!!! Eh già… era da un po’ che ci ronzavo attorno.. ma mi sembrava tutto così complicato, un po’ troppo impegnativo… ma poi ha prevalso la voglia…
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![poppy-seeds-cake]()
Poppy Seed Citrus Cake
Il weekend appena passato mi ha catapultato nel Natale! Sabato è stato il gran giorno degli allestimenti, finalmente l’albero è risalito dalla cantina… il tavolo da pranzo era ricoperto di tutte le…
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Chutney di Natale… portafortuna!
Voglio riproporre questo Chutney di Natale che ho pubblicato lo scorso anno, quando il blog era neonato e, diciamocelo, lo leggevo solo io… A Natale mi piace molto regalare qualcosa fatto da…
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![macafame-torta-di-pane]()
Macafame, il dolce vicentino
Vicenza-Matera… Perché questo gemellaggio?!?? Sto partecipando all’iniziativa di Mangiare Matera e il mio primo pensiero è stato proprio quello di cercare di realizzare delle ricette della tradizione della mia terra, Vicenza, con…
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Risotto con pere e robiola al profumo di zenzero
Le foglie ormai sono tutte ingiallite, la prima mattina sotto i 10 gradi, piove.. le giornate sempre più corte… Lo sto assaporando questo autunno, comunque, forse più degli altri anni… quello…
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Zucca, funghi, pere…. Una cena d’Autunno
Mi piace stare in compagnia di amici e mi piace ancor di più starci seduti attorno ad una tavola a chiacchierare e ridere, mangiando bene e bevendo “un” buon bicchiere di vino.…
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![chai-speziato]()
Una tazza di Chai indiano, ricordando alberi e fiori dei miei viaggi
Devo assolutamente ringraziare Monica di Viaggi e Baci, che con le sue belle iniziative mi permette di ripensare ai miei viaggi, ogni volta focalizzando qualcosa di diverso, mi dà il la a…
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![sacher]()
Sacher … fusion!
Lo sapevo che appena Vittoria avrebbe ricominciato la scuola, tutto sarebbe tornato alla normale routine! Ho ricominciato a lavorare a pieno ritmo, certo, ma ora trovo anche il tempo da dedicare alle mie…
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Salmone con zafferano, pistacchi e scalogno
Una cena tra amici, una bella serata, le ultime, in terrazza. Pensare ad aperitivi, antipasti, primi piatti non è mai un problema… ma i secondi, sì! La carne, d’estate soprattutto, mi piace…
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Quinoa con ceci, limone e zenzero e qualche riflessione…
Sono passati 7 mesi dalla nascita di questo “Fior di cappero” e, a ripensarci bene, le cose non sono andate come immaginavo… Nella mia presentazione scrivevo che non sarei mai riuscita a…
IL FIOR DI CAPPERO
Ciao, sono Elisa!
Benvenuto nella mia casa nel web. Mi piace sorridere alla vita, sono un’ottimista, determinata, amo il sole e il mare, cercare l’armonia in tutto quel che faccio, i pistacchi e il buon vino. Sono felice di condividere quest’avventura con te. About Me